Encantado com os diversos sabores dessa bebida fermentada de cevada e lúpulo surgiu essa paixão por CERVEJA e no dia 22/08/2015 foi realizada a primeira brassagem dando início a minha experiência como cervejeiro artesanal. A cultura cervejeira é assim, você gosta de cerveja um amigo apresenta à cerveja artesanal que produziu e você se encanta, decide fazer também, comigo não foi diferente, meu am
igo Thiago Pereira foi quem me incentivou nessa jornada cervejeira. Retirando uma postagem que marcou muito no início dos estudos para produção de cerveja do melhor blog cervejeiro caseiro: WWW.homebrewtalk.com.br "If you know something about brewing, you share it!" (Guenther Sehn). Localizada em São Joaquim no estado de Santa Catarina, a 1370m de altitude, na localidade denominada BOAVA no interior da cidade, surge à homenagem ao nome da minha cerveja: Boava Bier, cerveja serrana puro malte. Cidade conhecida nacionalmente pelo clima temperado, onde anualmente há ocorrência de neve e onde a atividade econômica predominante é o cultivo da maçã. Também é reconhecida por receber muitos prêmios, inclusive internacionais, com a produção de vinhos finos de altitude de diversas vinícolas na cidade. Agora São Joaquim contará também com a cerveja Boava Bier. Com objetivo de atender o comércio local, hoje a Boava Bier se tornou uma empresa com liberação do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento o MAPA, assim estaremos presentes nos melhores restaurantes, bares e supermercados da região. Se você é um bom apreciador de cerveja, deguste da excelente qualidade da Boava Bier. Curta e compartilhe!
