24/09/2021
10 benefícios da batata para a saúde
Já percebeu como ninguém faz cara feia na hora de comer batata? Não é à toa que elas são um dos alimentos mais conhecidos e consumidos do mundo. Afinal, quem não gosta de batata frita? Purê? Batata recheada?
Mais do que isso, esse vegetal traz muitos benefícios ao coração, sistema nervoso, sistema digestivo, entres outros. Então, venha conferir mais motivos para adotar a batata na dieta, de forma saudável.
A) Principais valores nutricionais da batata
Minerais: as batatas são ricas em potássio e fornecem ao corpo água e íons. Também possuem cálcio, ferro e fósforo.
Vitaminas: as batatas também são uma boa fonte de vitamina C juntamente com as vitaminas A, B, P e K.
Amido: as batatas são consideradas um dos alimentos mais ricos em amido, com cerca de 20% desse carboidrato.
Apesar de ser considerada extremamente calórica pela maioria das pessoas, acabamos de ver que ela é rica em nutrientes essenciais a saúde e são indicadas para quem deseja perder peso.
😎 Tipos mais comuns de batatas no Brasil
No mundo existem cerca de 5.000 tipos de batatas podendo variar nas cores, sabor, textura e preço. Os brasileiros já decidiram as preferidas, veja quais são:
Ágata: possui a casca amarela com poupa clarinha e é facilmente encontrada nos mercados e supermercados. Abrange cerca de 80% das vendas sendo ideal para o cozimento.
Asterix: possui a casca num tom de vermelho e é de origem holandesa. Muito usada em purês e fritura.
Baraka: possui uma aparência suja de terra e é ideal para fritar.
Batata doce: tem alto valor energético e pode ser branca ou arroxeada.
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