12/05/2025
📌 Como é feito o Bolinho Caipira?
🔸 *Massa:*
Feita com farinha de milho (ou fubá) e caldo de carne bem temperado! A massa é cozida até ficar firme e moldável. Algumas receitas misturam um pouco de farinha de mandioca ou trigo pra dar liga.
🔸 **Recheio:**
O clássico leva carne moída bem temperadinha com alho, cebola, cheiro-verde e, às vezes, pimenta e azeitona. Mas tem quem recheie com frango, linguiça e até jacu (sim, no Vale do Paraíba é tradição!).
🔸 **Modo de preparo:**
1. A massa é aberta na mão.
2. Coloca-se o recheio no meio.
3. Modela-se no formato de bolinho comprido.
4. Frita-se até ficar dourado e crocante por fora!
💡 Dica: comer com pimenta ou vinagrete dá um toque especial!
🥰 Tem gosto de roça, de família reunida e de festa boa!
📍Você já comeu bolinho caipira? Conta aí de onde você é e como é a receita na sua região!
