17/01/2025
O vinho espumante não é apenas uma bebida; é um processo repleto de arte e ciência! Veja como ele é produzido:
1️⃣ Colheita das uvas: Apenas as melhores uvas são selecionadas, geralmente de variedades como Chardonnay, Pinot Noir ou Prosecco.
2️⃣ Primeira fermentação: As uvas são prensadas, e o suco fermenta para se transformar em vinho base.
3️⃣ Segunda fermentação: É aqui que a mágica acontece! Açúcar e leveduras são adicionados ao vinho base, e ele é selado na garrafa para criar as borbulhas.
4️⃣ Maturação: As garrafas são armazenadas em ângulo para envelhecimento, permitindo que os sabores se desenvolvam.
5️⃣ Remoção de sedimentos: O pescoço da garrafa é congelado, e os sedimentos são removidos cuidadosamente.
6️⃣ Dosagem: Um toque final de açúcar pode ser adicionado para ajustar o sabor, resultando em brut, demi-sec ou outros estilos.
Na Vynos, temos espumantes de várias regiões para que você possa apreciar cada detalhe desse trabalho apaixonante!
Venha descobrir o seu favorito.