19/09/2026
Kataro 2021 — Vinho Tinto Seco Arménio.
O Kataro 2021 é um excelente vinho tinto seco produzido a partir da casta autóctona Khndoghni (também conhecida como Sireni), cultivada nas encostas montanhosas de Togh, em Artsakh (Arménia), a uma altitude de 600 a 700 metros. Esta variedade de uva milenar confere ao vinho uma personalidade única e distinta.
Características do Vinho:
Possui uma cor vermelha profunda, escura e rica.
Aroma: Apresenta grande intensidade aromática de frutos silvestres escuros (como amoras e ameixas) e frutos vermelhos maduros.
Paladar: É um vinho estruturado, rico em taninos, encorpado e potente, oferecendo um final de boca marcante, rico e de persistência média-longa.
Harmonização Gastronómica (Harmonização Gastronómica Arménia)
Conforme indicado na imagem oficial, este vinho harmoniza perfeitamente com sabores intensos e tradicionais.
Basturma: Carne de vaca curada e fortemente condimentada, cujos temperos picantes e complexos combinam na perfeição com a estrutura tânica e a robustez deste tinto.
Queijo de Cabra Curado: A intensidade e a textura firme de um queijo curado equilibram a acidez e o corpo do vinho.
Frutos Secos: Aumentam a complexidade das notas terrosas e frutadas do Kataro.
Outras Sugestões: Também acompanha muito bem carnes vermelhas grelhadas, bifes e pratos de caça.