A marca Caravan foi inspirada nos pioneiros americanos, que com suas caravanas buscavam no oeste dos Estados Unidos a riqueza e o ouro daquela terra. Ao final, encontraram e desenvolveram um dos mais marcantes lúpulos: o cultivado na costa oeste americana – inspiração para muitas das criações do Mestre Cervejeiro Jaimes Neto da The Browery & Co. Caravan quer trazer em cada gole para o público bras
ileiro o lifestyle do jazz convidando seus apreciadores a explorar, experimentar, descobrir e inovar dentro do mundo cervejeiro. A Caravan estreia no mercado em três versões: Summer Ale, American Pale Ale e West Coast. A Summer Ale é uma cerveja de corpo leve, refrescante. Debaixo de sua espuma branca e cremosa, o que todo pioneiro busca na sua jornada: o ouro. Nessa viagem, o aroma de frutas cítricas, principalmente tangerina, vem acompanhado do delicado aroma frutado e floral. Na boca, os aromas se completam com o gosto frutado e final seco, pedindo mais um gole. Harmoniza com: Sol, praia, barco, boa música, amigos e peixe grelhado aromatizado com ervas e limão siciliano. Suas características técnicas: EBC 12, IBU 30 e ABV 4,5%. A American Pale Ale tem corpo médio-leve, refrescante, coloração âmbar claro, com uma espuma branca e cremosa. Aroma de frutas cítricas e tropicais, como grapefruit, maracujá, melão e papaya. Na boca, os aromas são intensificados pelo gosto frutado, com leve presença do malte para balancear o amargor, proporcionando uma alta drinkabilty. Harmoniza com: Música ao vivo, ao ar livre, clima descontraído e hambúrguer com cheddar e bacon. Suas características técnicas: EBC 14, IBU 35 e ABV 5,2%. A West Cost Style IPA apresenta um corpo médio-leve, com final seco e amargor intenso. Coloração amarela, espuma branca e cremosa. O aroma extremamente intenso é resultado do abuso no lúpulo. Traz notas de frutas cítricas e tropicais, como grapefruit, limão, abacaxi, maracujá e papaya. Os aromas se completam pelo gosto frutado. O malte fica em segundo plano, dando a vez para os lúpulos brilharem. Para balancear o amargor, um fim seco, pedindo um próximo gole. Harmoniza com: Festas, de dia e de noite, agitação, pessoas interessantes e spicy tuna roll. Suas características técnicas: EBC 12, IBU 72 e ABV 7,1%. Visando um mercado que cresce a cada ano, a Caravan pretende lançar pelo menos seis rótulos diferentes ainda em 2016, sendo alguns de tiragem limitada. (cont.) The Browery & Co. é mais do que uma empresa. É um conceito que nasce na economia compartilhada. Começa quando Jaimes, um apaixonado por cerveja e gastronomia, decide se aventurar na produção de cerveja caseira, sempre chamando os amigos para ajudar e participar. Assim, percebeu o papel fundamental na construção e manutenção de amizades ao redor dessas louras geladas. A The Browery & Co. é formada principalmente por três componentes: Jaimes, Pedro e Forbes. Jaimes Almeida Neto, experiente profissional da gastronomia, que passou por restaurantes estrelados em Paris, Mônaco, Hong Kong e Marrakesh, e um grande apaixonado por cerveja. Em 2011, quando voltou ao Brasil, acompanhou o início do movimento da cerveja artesanal no país. Logo depois, decidiu aplicar seu conhecimento pratico da gastronomia para produzir em casa estilos de Cerveja que lhe interessavam. Pedro de Souza Dantas, formado em Economia, traz seus mais de sete anos de experiência no mercado financeiro para conduzir a parte administrativa do grupo. Nem é preciso falar, mas também é apaixonado pela cerveja e notas altas. Francisco Forbes é um empreendedor do mercado digital, mas que ao longo de sua breve carreira sempre apostou, com sucesso, em novos segmentos. Sua contumaz busca de desenvolvimento de novos mercados é um dos ingredientes que pode fazer a The Browery estourar nas paradas de sucesso para os amantes da boa vida e é claro da boa cerveja. Enjoy your ride!
