19/10/2025
Camarão Cremoso com arroz 🍤🍚
Ingredientes:
Para o Camarão:
500 g de camarão grande, descascado e limpo
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho picados
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de pimenta calabresa em flocos (opcional)
Para o Molho Cremoso:
1 xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de caldo de galinha (ou caldo de frutos do mar)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha (para engrossar, opcional)
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de salsa picada
Instruções:
1. Cozinhe o Arroz:
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Solte com um garfo e mantenha aquecido.
2. Sele o Camarão:
Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.
Adicione o camarão, tempere com sal, pimenta, páprica e pimenta calabresa.
Sele por 1 a 2 minutos de cada lado, até ficar rosado.
Retire da panela e reserve.
3. Prepare o Molho Cremoso:
Na mesma panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga e refogue o alho picado por 30 segundos. (Opcional: adicione a farinha para um molho mais espesso.)
Adicione o caldo de galinha e o creme de leite, mexendo bem. Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos.
4. Finalize o Molho:
Adicione o queijo parmesão até derreter e ficar homogêneo.
Adicione o suco de limão e a salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Misture:
Retorne o camarão à panela, misture delicadamente ao molho e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até aquecer completamente.
6. Sirva:
Coloque o camarão cremoso com alho sobre o arroz quente e decore com mais salsa ou um pouco de limão.
E não deixe de encomendar os camarões com a gente no WhatsApp 11.94755-8918
