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IQueijoz

Vem para a iQueijoz, Minas Gerais a um clique de você!

Somos o maior atacadista de produtos mineiros direto do produtor para você que quer: Revender e fazer renda extra com as delicias mineiras ou para você que quer produtos de excelente qualidade e não abre mão de um atendimento personalizado e preço baixo.

24/02/2023

No destaque de hoje, vamos de:
PALITO MUSSARELA VILA MINAS 250g

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E aí, já formou seu grupo de pedidos? 🤝🧀

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*Os valores sujeito a alterações.

17/02/2023

Queijo Padrão x Queijo Fresco
👉Você sabe a diferença?

Os dois queijos de Minas possuem exatamente a mesma receita, porém, o modo de preparo muda um pouquinho.

🥛Processo: Tudo começa com a coagulação do leite, separando-o em uma massa sólida de proteínas e gorduras. A partir daqui, o processo começa a ser diferente entre eles.

⚪️ Queijo Fresco: É adicionado sal na massa sólida, deixando-a dessorar (sair o soro). Esse processo é muito rápido e logo o queijo está pronto para consumo. O queijo de minas fresco/frescal possui a cor bem branca e é supermacio.
Muito usado em cafés da manhã nos lanches e saladas.

🟡 Queijo Padrão: É adicionado fermento à mistura sólida. Esse fermento (cultura láctea) é o que dá sabor e aroma característico do queijo. É preciso condições específicas de temperatura e umidade para que o fermento atue e, esse processo pode demorar de 20 dias até anos. Isso se chama cura ou maturação. O queijo padrão tem a massa firme, mais seca e amarelada. Dependendo da maturação, sua casca pode ser mais dura. É muito usado em receitas que necessitam de queijo derretido.

E aí, você gosta mais do fresco ou do padrão?

09/02/2023

Feito de leite cru, “pingo” e sal, com um sabor ácido, mas com aquele fundinho meio adocicado. Ele é bom com goiabada, doce de leite, pão, acompanha um bom vinho ou cerveja e ainda é excelente sozinho, tá bom ou quer mais?

Quer mais, né? Então pega essa: O queijo Canastra ganhou em 2022 um status que todo mineiro já sabia, é o melhor do mundo!

E a boa notícia é que temos de sobra na iQueijoz 🤩🧀

Vem conferir 📲

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