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Chef Cadu Alves

Chef de cozinha. Professor de curso de cozinha molecular. Proprietário do restaurante 'O' burguer.

O Chef Cadu proprietário do restaurante 'O' Burguer , apaixonado por gastronomia, formado pela faculdade FMU e dedicado à cozinha molecular e contemporânea, decidiu focar e se dedicar ao segmento de carnes e hambúrgueres artesanais recheados,com cozinha molecular, onde se especializou em harmonizar as melhores carnes, queijos e temperos, surpreendendo com suas receitas inovadoras. O jovem chef é u

m dos expoentes da nova geração de cozinheiros brasileiros. Sua cozinha autoral,focado no conceito de cozinha molecular, vem ganhando cada vez mais respeito do público. Em sua cozinha, é possível encontrar aromas e sabores únicos, e muita criatividade, tanto em sabor como apresentação de pratos. Cadu atenta-se à evolução do mundo contemporâneo da culinária, à seleção dos melhores ingredientes e ao território, criando receitas que apresentam o delicado equilíbrio dos sabores e que são únicas. Cadu tem um hamburgueria, com um toque de cozinha molecular, localizada na zona sul de São Paulo, e agora se dedica a criar menu degustação de cozinha molecular, para eventos e jantares harmonizados.

Endereço

São Paulo, SP

Site

facebook.com

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