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Marronnier

Baseado em uma receita familiar, Marronnier surgiu para dar continuidade a uma tradição.

Quando chegava novembro e começávamos a sentir o aroma de baunilha e açúcar pela casa, já se sabia que tinha começado a estação das castanhas portuguesas. Durante mais de 20 anos, minha mãe preparou este doce: inicialmente para família, depois para os amigos e por fim passou a vender para restaurantes e público em geral. O marron glace feito com castanhas começa com uma seleção dos melhores frutos

e um preparo artesanal que leva diversos dias de cozimento, para então se obter este doce tão especial. As castanhas devem ser firmes, porém macias e úmidas no interior, desmanchando na boca…
Essa receita de família vem sendo uma tradição nas festas de fim de ano, agora esperamos que seja uma tradição para você também!

Endereço

São Paulo, SP

Telefone

+5511981748011

Site

facebook.com

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