BarraDoce

BarraDoce Tudo o que você precisa, desde a matéria-prima até as embalagens, você encontra aqui: as melhores mar Fácil, seguro e rápido. dos Bandeirantes, Av.

A BarraDoce iniciou suas operações em 1984 com uma pequena loja no bairro de Moema, em São Paulo. A linha de produtos era pequena, basicamente voltada para quem trabalhava com bombons e ovos de Páscoa. Aos poucos, acompanhando as tendências do mercado, o negócio foi se expandindo. O pequeno sobrado que abrigou a BarraDoce nos primeiros anos ficou pequeno, e a linha de produtos cada vez maior. Desd

e então a BarraDoce tem sido referência entre os profissionais de confeitaria no Brasil. Hoje possui uma loja de 300m2 em Moema, com 12 vagas e uma linha completa para quem é apaixonado por doces, festas e cozinha. Tudo o que você precisa, desde a matéria-prima até as embalagens, você encontra aqui: as melhores marcas e produtos do mundo inteiro estão à sua disposição. A BarraDoce é o paraíso para quem busca produtos de qualidade para chocolates, doces de casamento, bolos decorados, decoração de festas, gastronomia e utensílios de cozinha. Pensando nos clientes que estão fora de São Paulo, ou mesmo aqueles com pouco tempo paro nos visitar, decidimos abrir nossa loja virtual. Em 2004 inauguramos um site com vendas on-line, e desde então trabalhamos para oferecer o que há de mais moderno, seguro e eficiente no comércio eletrônico. Na BarraDoce.com.br você pode efetuar suas compras na comodidade de sua casa, com toda a segurança e receber os produtos em sua porta. Tenha uma doce experiência!

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ENDEREÇO: Av. dos Eucaliptos, 305 - Moema

COMO CHEGAR: Estamos na cidade de São Paulo, no bairro de Moema (Zona Sul). Nossa loja fica próxima ao Shopping Center Ibirapuera e ao Hospital Santa Paula. As principais vias de acesso são: Av. Ibirapuera, Av. Sto Amaro e Av. República do Líbano. Não há estações de metrô próximas, mas há diversas linhas de ônibus que ligam estações de metro a pontos próximos à nossa loja.

20/08/2026

Se você já tentou pintar bombons com uma divisão perfeita, sabe: uma fitinha adesiva pode ajudar… mas também pode virar uma pequena novela na bancada.

E foi justamente para resolver esse problema que nasceu o novo Stencil da Gramado Injetados da linha Nati Moura para a forma Cereja.

A novidade agora já está disponível para venda AQUI na BarraDoce e promete deixar a pintura de bombons muito mais prática, rápida e precisa.

🔸 O stencil ajuda a proteger uma parte do bombom enquanto você pinta a outra
🔸 Facilita a criação de divisões precisas e uniformes
🔸 Permite trabalhar com diferentes combinações de cores e efeitos
🔸 Ajuda a deixar a produção mais padronizada, principalmente para quem trabalha com encomendas
🔸 Ideal para criar bombons com acabamento delicado e profissional

E vamos combinar? A diferença entre um bombom bonito e um bombom que faz o cliente parar para olhar pode estar justamente nesses pequenos detalhes.

O mais legal é poder reproduzir o mesmo efeito várias vezes sem precisar f**ar improvisando com fita adesiva a cada bombom.

Agora a novidade que muita gente estava esperando já chegou por aqui: o Stencil da linha Nati Moura para Forma de Policarbonato Cereja para Gramado Injetados já está disponível AQUI na BarraDoce, tanto no site quanto na loja física.

Se você trabalha com chocolates e bombons decorados, esse é daqueles acessórios que vale a pena conhecer.

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17/08/2026

Essa receita não vai durar...vai sair do forno e todo mundo vai querer sair correndo para comer.

Sabe aquele cookie com bordas levemente crocantes, centro macio e cheio de chocolate? É exatamente esse tipo de receita que dá vontade de salvar antes mesmo de terminar de assistir ao vídeo.

A versão na lata é perfeita para presentear ou servir de sobremesa naquela reunião de família!

A lata e os deliciosos chocolates da Callebaut Brasil elevam o valor percebido do cookie e para quem vende cookie é um excelente produto para surpreender seus clientes que buscam um doce especial para compartilhar.

E o melhor é que o preparo dos cookies é superprático. A ideia aqui é preparar uma massa de cookie bem chocolatuda, adicionar os ingredientes, porcionar e levar ao forno.

🍪 COOKIE NA LATA por Cesar Yukio | Masterchef Confeitaria

INGREDIENTES
- 120g de manteiga sem sal
- 90g de açúcar mascavo
- 90g de açúcar refinado
- 2 ovos
- 210g de farinha de trigo
- 5g de fermento químico
- 10g de bicarbonato de sódio
- 10ml de extrato de baunilha
- 200g de ChocoCubes Meio Amargo e Ao Leite Callebaut Brasil

MODO DE PREPARO
1. Queime a manteiga para transformar ela em manteiga noisette.
2. Transfira a manteiga para um bowl e adicione os açúcares, misturando bem com uma espátula.
3. Acrescente os ovos e a baunilha, mexendo até f**ar homogêneo.
4. Em seguida, junte os restante dos ingredientes secos peneirados e misture apenas até incorporar.
5. Por fim, junte os ChocoCubes e porcione dentro da lata ou em uma assadeira para fazer cookies individuais.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar a massa.

E aqui vai uma dica de quem ama cookie: não espere o centro f**ar completamente firme dentro do forno. O cookie continua assando com o calor da própria massa depois que sai do forno. É isso que ajuda a deixar aquele interior macio e irresistível.

As latas, próprias para ir ao forno, você encontra aqui na BarraDoce .

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Tem novidade na BarraDoce que vai deixar a produção de cookies ainda mais prática: as latas próprias para ir ao forno já...
14/08/2026

Tem novidade na BarraDoce que vai deixar a produção de cookies ainda mais prática: as latas próprias para ir ao forno já estão disponíveis para venda no nosso site.

Sim, você leu certo. Você coloca a massa, leva a lata ao forno e, depois de assado, o doce continua ali. Ou seja: a mesma lata que participa da produção também vira a embalagem do produto.

A Lata para Assar Cookies é uma solução criativa para quem quer unir praticidade, apresentação e valor percebido em um único produto.

🔸 Própria para ir ao forno e assar cookies
🔸 Depois de assada, pode ser utilizada como embalagem para os doces
🔸 Ideal para criar cookies, brownies e outras receitas compatíveis
🔸 A versão dourada deixa a apresentação muito mais sofisticada
🔸 Perfeita para presentes, kits especiais, datas comemorativas e vendas por encomenda

E aqui está a parte que mais gostamos: você não precisa pensar em como tirar o cookie da forma, colocar em outra embalagem e depois montar o presente. A lata faz parte de todo o processo.

Para quem trabalha com confeitaria, é uma ótima oportunidade para criar produtos diferentes, com uma apresentação mais premium e aquele efeito de “eu nunca vi isso antes”.

E a melhor notícia: as latas próprias para assar já estão disponíveis para comprar no site da BarraDoce.

Agora me conta: você faria cookies recheados, brownie ou inventaria uma receita só para estrear essa lata?

Comente 👇 LATA COOKIE que te enviamos o link dos modelos.

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Diga adeus às bolhas na massa e ao bolo que não f**a molhadinho como você queria!Sabe aquela massa de torta que vai perf...
11/08/2026

Diga adeus às bolhas na massa e ao bolo que não f**a molhadinho como você queria!

Sabe aquela massa de torta que vai perfeita para o forno, mas depois aparece cheia de bolhas e f**a toda irregular? Ou aquele bolo que você quer bem molhadinho, mas a calda simplesmente não penetra como deveria?

O truque pode estar em um utensílio super simples: o Rolo Furador de Massa.

Ele cria pequenos furos de maneira rápida e uniforme, permitindo que o ar escape durante o forneamento e ajudando a evitar aquelas bolhas que deixam a massa desnivelada e com acabamento irregular.

E não para por aí: ele também é ótimo para furar bolos antes de colocar a calda, ajudando a romper a película da superfície e permitindo que ela penetre melhor. Resultado? Bolo muito mais úmido e saboroso.

🔸 Ideal para massas de torta, biscoitos, pizza e esfiha
🔸 Ajuda a evitar bolhas e irregularidades durante o forno
🔸 Fura a massa de forma muito mais rápida do que usar um garfo
🔸 Facilita a padronização na produção
🔸 Perfeito para preparar bolos bem molhadinhos

E sim, você poderia fazer tudo com um garfo… mas se dá para fazer em poucos segundos com o rolo, por que complicar?

Na confeitaria, pequenos detalhes fazem uma enorme diferença no resultado. E esse é daqueles utensílios que, depois que você usa, pensa: “como eu fazia sem isso?”

Você já conhecia esse truque para deixar suas massas mais uniformes?

COMPRE o seu Rolo Furador aqui na BarraDoce e diga Oi! para massas lindas e uniformes!

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BISCOITO BICOLOR 🔸️Venha aprender com e a fazer lindos biscoitos bicolores usando cortadores de biscoito para dar todo...
05/08/2026

BISCOITO BICOLOR 🔸️Venha aprender com e a fazer lindos biscoitos bicolores usando cortadores de biscoito para dar todo charme.

Nos encontramos amanhã, dia 06/08/2026 às 10hs, no Instagram da .

Volta às aulas tem um efeito curioso: de repente, todo mundo começa a procurar receitas práticas, gostosas e que ainda a...
31/07/2026

Volta às aulas tem um efeito curioso: de repente, todo mundo começa a procurar receitas práticas, gostosas e que ainda arrancam um sorriso na hora do lanche.

E esse cupcake de chocolate com gotas de chocolate branco da Sicao Chocolate é exatamente esse tipo de receita. Fácil de preparar, rápida de assar e com um resultado que conquista crianças e adultos logo na primeira mordida.

A massa f**a macia, com sabor intenso de chocolate, enquanto as gotas de chocolate branco trazem aquele contraste cremoso que deixa cada cupcake ainda mais especial.

🔸 Receita prática para o dia a dia
🔸 Ideal para o lanche da escola ou da tarde
🔸 Massa fofinha com muito sabor de chocolate
🔸 Gotas de chocolate branco que deixam cada mordida ainda mais irresistível
🔸 Perfeito para fazer em casa, vender ou preparar para a família

E vamos combinar? Não existe sensação melhor do que abrir a lancheira e encontrar um cupcake caseiro esperando pelo recreio. 🤩

É aquele carinho em forma de receita que transforma um dia comum em um dia mais gostoso.

Se você também gosta de receitas rápidas que rendem muito e fazem sucesso com a criançada, salva esse post para preparar na próxima fornada.

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Todo confeiteiro sabe: um cupcake perfeito começa muito antes da decoração. A escolha da assadeira faz toda a diferença ...
28/07/2026

Todo confeiteiro sabe: um cupcake perfeito começa muito antes da decoração. A escolha da assadeira faz toda a diferença no resultado final.

A Assadeira Antiaderente Essence para 12 Cupcakes e Muffins da Mimo Style foi desenvolvida para proporcionar um assamento uniforme, excelente resistência e um desenforme muito mais fácil, graças ao seu revestimento antiaderente de alta qualidade. Ideal para quem busca praticidade, durabilidade e acabamento impecável em cada fornada.

🔸️ Assamento uniforme.
🔸️ Revestimento antiaderente de alta qualidade.
🔸️ Fácil desenforme e limpeza.
🔸️ Estrutura resistente em aço carbono.
🔸️ Ideal para cupcakes, muffins e muito mais.

Perfeita para preparar cupcakes, muffins e diversas outras receitas doces ou salgadas, ela é uma excelente aliada tanto para quem faz por hobby quanto para quem trabalha com confeitaria.

E para deixar suas produções ainda mais bonitas, no site da BarraDoce você encontra uma enorme variedade de forminhas de papel para cupcakes e muffins, além é claro de todos os utensílios para dominar a arte de fazer estes bolinhos deliciosos.

Encontre tudo o que você precisa para elevar o nível das suas receitas em um só lugar.

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Avenida Dos Eucaliptos, 305/Moema
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04517-050

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