Mario Azevedo Gastronomia

Mario Azevedo Gastronomia Mario Azevedo Gastronomia da um toque de originalidade e sofisticação a sua festa.

Muito mais do que uma sobremesa, a torta mousse de limão siciliano com merengue flambé é um dos doces mais desejados das...
24/07/2026

Muito mais do que uma sobremesa, a torta mousse de limão siciliano com merengue flambé é um dos doces mais desejados das ilhas gastronômicas do Buffet Mario Azevedo Gastronomia.

Com textura extremamente leve e cremosa, ela combina o frescor cítrico do limão siciliano com a delicada doçura do merengue flambado. A calda de caramelo e baunilha, somada às flores comestíveis que finalizam a sobremesa, transforma cada torta em um verdadeiro convite aos sentidos, já que o primeiro sabor é apreciado pelos olhos.

Leve o Buffet Mario Azevedo Gastronomia para o seu evento social e corporativo.

Entre em contato pelo e-mail: [email protected].





Só o 033 Rooftop para proporcionar mais uma experiência inesquecível ao unir arte e gastronomia, em parceria com o Buffe...
16/07/2026

Só o 033 Rooftop para proporcionar mais uma experiência inesquecível ao unir arte e gastronomia, em parceria com o Buffet Mario Azevedo Gastronomia.

A partir de 31 de julho, o espaço abre as portas para o musical 7 MULHERES E UM MISTÉRIO, inspirado na célebre comédia policial 8 Femmes, de Robert Thomas, e que ganha, pela primeira vez no Brasil, uma adaptação para o teatro musical.

No menu, todo o sabor e a sofisticação da gastronomia francesa, traduzidos em quatro combos exclusivos, todos com bebida e sobremesa inclusas.

Arraste para o lado e confira todas as opções.

Os ingressos e os menus já estão à venda nas plataformas da Sympla.





Na última terça-feira, o 033 Rooftop promoveu o Social Connection, um encontro exclusivo criado para apresentar todo o p...
26/06/2026

Na última terça-feira, o 033 Rooftop promoveu o Social Connection, um encontro exclusivo criado para apresentar todo o potencial do espaço ao mercado de eventos sociais.

A gastronomia foi um dos grandes destaques da noite. O Buffet Mario Azevedo preparou um menu especial, com ilhas gastronômicas cuidadosamente elaboradas e decoradas pelo concept artist Ney Klatt, o que deixou os convidados encantados.

Um dos momentos mais marcantes do evento foi a participação do chef Mario Azevedo, que compartilhou, de forma descontraída e bem-humorada, histórias de sua trajetória profissional e relembrou a sólida parceria construída ao longo dos anos com o 033 Rooftop.

Mais do que um encontro de relacionamento, o Social Connection reforçou o compromisso do 033 Rooftop em se consolidar como referência para eventos sociais, oferecendo um ambiente versátil, sofisticado e preparado para receber casamentos, aniversários e celebrações de diferentes formatos, sempre proporcionando experiências memoráveis para clientes e convidados.

Toda louça utilizada faz parte do arcevo da
Fotos:

Confira!




No clima das festas juninas, o Buffet Mario Azevedo Gastronomia compartilha uma receita que une duas paixões nacionais: ...
23/06/2026

No clima das festas juninas, o Buffet Mario Azevedo Gastronomia compartilha uma receita que une duas paixões nacionais: paçoca e doce de leite. O resultado? Uma irresistível Paçoca Recheada Crocante com Brigadeiro de Paçoca, perfeita para surpreender seus convidados e adoçar os momentos de celebração.

◘ Ingredientes:

Brigadeiro de Paçoca
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de manteiga (opcional, mas recomendado)
• Paçocas trituradas a gosto

Para a montagem
• Tubos crocante para festa, conhecido como canudos “rabo de tatu”.
• Doce de leite
• Chocolate branco derretido
• Paçoca triturada para finalizar.

◘ Modo de preparo

Brigadeiro de Paçoca

Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e as paçocas trituradas.
Mexa bem antes de ligar o fogo.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar.
Continue até atingir o ponto de brigadeiro de confeitar.
Transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente.

Montagem

Coloque o brigadeiro frio em um s**o de confeitar.
Derreta o chocolate branco.
Recheie os tubos de doce de leite com o brigadeiro.
Passe cada unidade no chocolate branco derretido.
Finalize com paçoca triturada.

Aqui no Buffet Mario Azevedo Gastronomia, acreditamos que a boa gastronomia também é feita com tradição e muito afeto.

Boas festas!




Entre as opções mais apreciadas do Buffet Mario Azevedo Gastronomia, o Mousse de queijo Roquefort com caramelo de castan...
18/06/2026

Entre as opções mais apreciadas do Buffet Mario Azevedo Gastronomia, o Mousse de queijo Roquefort com caramelo de castanhas e uvas se destaca por oferecer uma combinação sofisticada de sabores e texturas, sem falar na apresentação, desenvolvida pelo concept artist Ney Klatt.

Versátil, o prato é uma excelente escolha para eventos sociais e corporativos, já que a sua harmonização com diferentes estilos de vinhos, espumantes e coquetéis amplia as possibilidades de serviço, enquanto o formato prático permite ser apreciado com torradas, pães artesanais e snacks.

Quer saber mais sobre esse e outros pratos? Entre em contato com a gente e solicite um orçamento.

Nosso e-mail é: [email protected].




12/06/2026

No , o Chef Mario Azevedo prepara uma saborosa massa do Mag Cucina ao molho de sálvia para você surpreender quem ama e transformar a data em uma experiência cheia de sabor, afeto e . Confira!


28/05/2026

TBT de uma manhã incrível, em que arte e gastronomia se encontraram em cada detalhe.

Esse foi o brunch da coletiva de imprensa da exposição de Heloísa Hariadna, que ficou em cartaz em 2025, no . O evento foi inspirado no universo poético de suas obras: cores sólidas, delicadeza das flores e a conexão com os elementos da natureza deram o tom da decoração e do menu das ilhas gastronômicas.

Entre as delícias servidas, creme de pitaya, cheesecakes multicoloridas, sticks de frutas na casquinha de sorvete, mini sanduíches e outras criações que transformaram o brunch em uma verdadeira experiência sensorial.

Tudo foi pensado pelo concept artist Ney Klatt e as louças utilizadas fazem parte do acervo da Requinte Festas .

Gostou da proposta? Que tal criar algo personalizado para o seu próximo evento?
Entre em contato: [email protected]

Na última semana, aconteceu a reinauguração do no 26º andar do . O espaço foi totalmente renovado, com uma decoração...
22/05/2026

Na última semana, aconteceu a reinauguração do no 26º andar do . O espaço foi totalmente renovado, com uma decoração incrível e um novo cardápio foi criado, assinado pelo chef Mário Azevedo.

Entre os destaques dessa nova fase estão as focaccias, tanto a doce, quanto as salgadas, já se tornaram um sucesso de vendas e você não pode perder.

Arraste para o lado e confira!




A marca de cosméticos Pele Bonita , de Carlinhos Maia e Lucas Guimarães , reuniu convidados no 033 Rooftop para apresen...
14/05/2026

A marca de cosméticos Pele Bonita , de Carlinhos Maia e Lucas Guimarães , reuniu convidados no 033 Rooftop para apresentar sua nova linha de produtos de cuidados diários.

O buffet da noite foi assinado pelo chef Mario Azevedo, com deliciosas variedades de pratos, e a ilha gastronômica foi montada de acordo com a identidade visual da marca pelo Concept Artist .klatt , que mais uma vez mostrou o quanto a cenografia e os detalhes fazem toda a diferença.

Toda a louça utilizada faz parte do acervo da .

Quer fazer do seu próximo evento um momento incrível como o da Pele Bonita?

Entre em contato pelo e-mail: [email protected].





Ainda não sabe o que fazer no almoço de domingo para o ? O Chef Mario Azevedo sugere com as massas artesanais do , se...
08/05/2026

Ainda não sabe o que fazer no almoço de domingo para o ?

O Chef Mario Azevedo sugere com as massas artesanais do , servida com um molho de tomate bem encorpado e cheio de sabor. Confira!

Para a receita você vai precisar de:

0,50g de açúcar refinado
2kg de tomate pelatti (lata)
0,500ml de água potável
0,300g de cebola batida
0,100g de alho batido
0,050g de caldo de legumes
0,250g de cenoura
0,80g de salsão (1 talo)
Sal à gosto
0,100ml de azeite
1/2 maço de manjericão

Preparo:

Bata no liquidificador, o salsão com um pouco de água. A cenoura, bata com um 60ml do molho da lata do tomate pelatti e reserve. Retire todos os tomates pelattis da lata e os corte em cubos e reserve também o molho.
Em uma panela grande e funda, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola. Após, coloque a cenoura batida e deixe refogar. Coloque os tomates picados e o caldo de legumes. Deixe refogar por uns 3 / 4 minutos.

Junte o molho da lata dos tomates pelattis e deixe o molho ferver. Junte as folhas de manjericão, o sal e o açúcar e deixe apurar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.



Endereço

Rua Teerã 935
São Paulo, SP
05301000

Telefone

+551136462699

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