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Beef Passion

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Beef Passion é a carne sustentável que define seus hábitos e seu jeito de olhar o mundo. Nossa pr

A partir de uma operação 100% verticalizada, desenvolvemos critérios de produção de carne bovina alternativa e humanizada com foco na responsabilidade social, ambiental e trabalhista, adotando sistemas de gestão integrada com certificação de qualidade para todos aqueles envolvidos na cadeia produtiva, garantindo e assegurando procedência e a qualidade inigualável dos nossos produtos.

01/10/2026

MITO OU VERDADE: picanha de verdade não passa de 1 kg?
Mito.
O peso da picanha não é uma regra fixa, e uma peça maior não significa, necessariamente, que
parte de outro corte veio junto.

O tamanho da carcaça é o fator principal. Um animal mais pesado e mais velho, ou um macho inteiro, rende uma picanha maior. Nelore costuma dar peças menores (em torno de 0,8–1,2 kg), enquanto raças taurinas e cruzamentos como Angus e wagyu podem passar de 2kg.

Na Beef Passion, trabalhamos com animais selecionados e uma criação pensada para que
expressem todo o seu potencial. Por isso, é perfeitamente possível encontrar picanhas maiores,
mantendo as características e a delimitação correta do corte.

No fim, mais importante do que olhar apenas para a balança é entender a origem e a qualidade da carne que está nela.

Rua Barão de Tatuí, 229
Santa Cecília, São Paulo/SP
Delivery no link da bio.

01/10/2026

MITO OU VERDADE: picanha de verdade não passa de 1 kg?

Mito.

O peso da picanha não é uma regra fixa, e uma peça maior não significa, necessariamente, que
parte de outro corte veio junto.

Genética, raça, alimentação, manejo, idade e desenvolvimento do animal influenciam
diretamente o tamanho da carcaça e, consequentemente, o peso dos cortes.

Na Beef Passion, trabalhamos com animais selecionados e uma criação pensada para que
expressem todo o seu potencial. Por isso, é perfeitamente possível encontrar picanhas maiores, mantendo as características e a delimitação correta do corte.

No fim, mais importante do que olhar apenas para a balança é entender a origem e a qualidade
da carne que está nela.

Rua Barão de Tatuí, 229
Santa Cecília, São Paulo/SP
Delivery no link da bi

30/09/2026

A qualidade da carne começa muito antes do corte.

Na Beef Passion, cada ingrediente da alimentação cumpre uma função, e é o equilíbrio entre fibras, energia e proteína que contribui para o desenvolvimento do animal e para a qualidade que chega à carne.

• Volumosos | Silagem de milho: é a base da dieta e uma importante fonte de fibra, fundamental para a ruminação e para manter o rúmen saudável. Como também contém a espiga do milho, contribui com energia para a alimentação.

• Fontes de energia | Milho, farelo de milho e polpa cítrica: o milho é rico em amido e tem papel importante na deposição de gordura intramuscular, o marmoreio. O farelo complementa a oferta de energia, enquanto a polpa cítrica, rica em pectina, favorece uma fermentação mais equilibrada no rúmen.

• Fontes de proteína | Soja e farelo de amendoim: fornecem a proteína necessária para o desenvolvimento muscular. A soja ainda combina proteína e gordura, aumentando a densidade energética da dieta.

No fim, não existe um único ingrediente responsável pelo resultado. É a combinação entre saúde ruminal, energia e proteína que favorece desenvolvimento, acabamento de gordura e marmoreio.

Porque uma carne excepcional começa no cuidado com cada detalhe.

Rua Barão de Tatuí, 229
Santa Cecília, São Paulo/SP
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29/09/2026

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Beef Passion

Pioneira na Verticalização da Carne Premium do Brasil!

Reconhecida internacionalmente!

Cuida de TODOS os processos pra atingir esta perfeição!

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28/09/2026

Quando a carne é boa, não precisa complicar.

Um bom corte pode pedir apenas uma coisa: sal. Mas até o momento de salgar faz diferença no resultado.

Uma opção é preparar a carne sem sal e temperar logo depois de sair do fogo, enquanto ela descansa. Assim, você evita que o sal fique tempo demais em contato com a superfície antes do preparo e preserva toda a experiência de sabor e suculência do corte.

No fim, a regra é simples: menos tempero, mais carne. Quando a matéria-prima fala por si, o segredo está em deixar o sabor ser protagonista.

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26/09/2026

Sábado combina com hambúrguer.

Carne de verdade, sabor de verdade é o motivo perfeito para garantir o seu.

Seja pra preparar em casa ou montar um hambúrguer caprichado no fim de semana, aqui você encontra tudo pra deixar o sábado ainda melhor.

Aberto hoje 10h - 14h

Rua Barão de Tatuí, 229
Santa Cecília, São Paulo/SP
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25/09/2026

O Denver é daqueles cortes que surpreendem já na primeira fatia.

Ele combina maciez, suculência e sabor intenso, entregando uma experiência que valoriza tudo o que a Beef Passion busca em cada peça: genética selecionada, cuidado na criação e respeito ao tempo do animal.

Na grelha, precisa de pouco. Fogo bem quente, uma boa selagem e sal na medida para deixar o próprio corte falar por si.

Mais do que um corte diferente, o Denver é uma forma de descobrir novos sabores dentro de uma carne realmente especial.

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24/09/2026

Da origem à mesa, saber de onde vem sempre foi parte da nossa essência.

A Beef Passion ganhou espaço nas páginas da Globo Rural, em uma reportagem especial sobre os desafios da rastreabilidade na pecuária brasileira.

Na matéria, nossa fundadora, Amália Sechis, compartilha um dos princípios que acompanham a Beef Passion desde o início: conhecer a origem dos nossos animais e seguir critérios rigorosos de procedência, responsabilidade e bem-estar animal.

Mais do que uma exigência, a rastreabilidade faz parte da maneira como escolhemos produzir e do compromisso que assumimos com tudo o que leva o nome Beef Passion.

Confia a matéria na integra:https://globorural.globo.com/pecuaria/noticia/2026/08/o-boi-sob-vigilancia-os-desafios-para-a-rastreabilidade-no-rebanho-brasileiro.ghtml

Rua Barão de Tatuí, 229
Santa Cecília, São Paulo/SP
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23/09/2026

Bacon bovino? Sim, o Boicon.

Nosso Boicon é saboroso, crocante e surpreendente. Feito artesanalmente com matéria prima da costela, injeção de salmoura, cozimento em estufa com defumação natural em madeira e sem aditivos químicos.

Disponível fatiado ou em cubos.

Clique no 🔗 e saiba mais.

📍Rua Barão de Tatuí 229, Santa Cecília

22/09/2026

Na Beef Passion, até a trilha sonora faz parte do cuidado.

Na fazenda, os animais vivem ao som de música clássica. E isso vai muito além de criar um ambiente agradável: estudos apontam que estímulos musicais mais tranquilos podem contribuir para o bem estar animal, ajudando a reduzir o estresse e melhorando a qualidade de vida do animal.

É mais um detalhe dentro de um manejo pensado para respeitar o tempo, o comportamento e o bem-estar de cada animal.

Porque, para nós, qualidade começa muito antes do corte chegar à mesa.

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Rua Barão De Tatuí, 229/Higienópolis
São Paulo, SP
01226030

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Sábado	10:00 - 14:00

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+551136665931

Site

https://www.beefpassion.com.br/, https://beef-passion.onbeef.app.br/

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