Foods & Wines From Spain

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Brasil
São Paulo, SP
Foods & Wines From Spain

Espaço para a divulgação de vinhos e alimentos da Espanha no Brasil. Espaço aberto para conhecer o Azeite de Oliva Espanhol no Brasil.

Aqui você vai encontrará informações, receitas, dicas de compras, armazenagem e promoções em diferentes partes do país. Para saber mais, acesse nosso site. Essa iniciativa conta com apoio de:
ICEX - Instituto Espanhol e Comércio Exterior (www.icex.es)
Mais detalhes em: www.azeite.com.br

23/06/2025

🍷✨ Degustação de vinhos espanhóis na Eno Cultura

Na última segunda-feira, 16 de junho, foi realizada com sucesso a primeira degustação de vinhos espanhóis na escola Eno Cultura. Certamente será a primeira de muitas! 🤝

🍾🎓 Fruto do acordo de colaboração MOU que o ICEX assinou com escolas de referência, essas degustações representam uma oportunidade única para aproximar a riqueza e a diversidade do vinho espanhol a um público profissional, ao mesmo tempo em que fortalecem os laços culturais e comerciais entre a Espanha e o Brasil.

Durante o evento, os participantes puderam desfrutar de uma seleção cuidadosa de vinhos representativos de diferentes denominações de origem da Espanha, entre as quais se destacaram La Rioja, Ribera del Duero, Rueda e a IGP Vinos de la Tierra das Ilhas Baleares.

Queremos expressar nossos sinceros agradecimentos à Eno Cultura, bem como às vinícolas e importadoras participantes que tornaram possível essa experiência por sua colaboração na promoção da cultura vitivinícola espanhola no Brasil.

Vinícolas participantes:

🍇 Bodegas Beronia
🍇 Terra de Falanis (Mallorca)
🍇 Bodegas Marqués de Cáceres
🍇 Bodegas Franco-Españolas
🍇Bodegas Tinto Pesquera

Importadoras:

🍷 Inovini
🍷 La Pastina
🍷 Mistral
🍷 Urban Wines

Convidamos você a seguir nossas redes sociais para se manter informado sobre futuras convocatórias e eventos semelhantes.

Caso tenha interesse em participar, não hesite em entrar em contato conosco.

Saúde 🍷 🍷!!!

07/04/2025

🌟, ImagenA certificação “Restaurants from Spain” continua crescendo no Brasil 🌟

É com grande satisfação que anunciamos a inclusão do restaurante Lola por Dios no selo “Restaurants from Spain”, em reconhecimento ao seu trabalho como embaixador da autêntica gastronomia espanhola de qualidade.

Desde 2015, o restaurante Lola por Dios é um verdadeiro tesouro da culinária espanhola no charmoso bairro da Vila Mariana, em São Paulo. Fundado por amantes da gastronomia ibérica, o local se destaca por sua atmosfera vibrante e seus pratos autênticos, com destaque para as tapas e a paella servida em eventos especiais. Com ingredientes selecionados e uma carta de vinhos espanhóis caprichada, o Lola por Dios oferece uma experiência única que conquista paulistanos e turistas. A dedicação à tradição e à qualidade fez com que o restaurante se tornasse um ponto de referência para quem busca os sabores da Espanha no coração da cidade.

🏆Sobre o selo 🏆

O certificado “Restaurants from Spain” é uma iniciativa do ICEX Espanha Exportações e Investimentos, que nasceu com o objetivo de reconhecer o mérito daqueles restaurantes fora da Espanha que oferecem uma cozinha genuinamente espanhola e de qualidade.

Para isso, o selo segue critérios técnicos inspirados nos certificados de qualidade mais prestigiados do mundo e culmina com a validação de um comitê de especialistas e instituições ligadas à gastronomia espanhola.

Atualmente, o selo certifica 479 restaurantes distribuídos por diversos países. No Brasil, com a chegada do Lola por Dios, já são 14 estabelecimentos premiados com essa distinção. Para mais detalhes, acesse o site Foods & Wines from Spain.

Se você é apaixonado pela autêntica gastronomia espanhola, o Lola por Dios é o lugar certo para você. Não perca mais tempo e faça sua reserva para desfrutar dessa magnífica experiência com seus amigos e familiares.

Por Dios

04/04/2025

🌟 A certificação "Restaurants from Spain" continua crescendo no Brasil 🌟

Temos o prazer de anunciar que o restaurante Pintxos Bar foi reconhecido com o selo "Restaurants from Spain", destacando seu compromisso como embaixador da autêntica gastronomia espanhola de qualidade.

Localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo, o Pintxos Bar é um estabelecimento que mistura a rica tradição culinária do País Basco e da Espanha com toques brasileiros. Desde a sua inauguração, em setembro de 2023, vem se destacando por proporcionar uma experiência gastronômica única, com especialidades como os Pintxos — pequenas porções servidas sobre pão — e uma variedade de tapas, entre as quais se destacam o "Dalí", feito com jamón serrano e tomates frescos.

Além disso, o restaurante possui na sua carta vinhos exclusivos de vinícolas espanholas e bascas, como o Txakolí de Getaria e a sidra Petritegi, importados especialmente para o bar.

🏆 Sobre o selo

O certificado "Restaurants from Spain" é uma iniciativa do ICEX Espanha Exportações e Investimentos, criada para reconhecer e valorizar o mérito de restaurantes fora da Espanha que oferecem uma culinária genuinamente espanhola e de qualidade.

Esse reconhecimento é concedido com base em critérios técnicos rigorosos, inspirados nos mais altos padrões de qualidade internacionais, e conta com a validação de um comitê de especialistas e entidades ligadas à gastronomia espanhola.

Atualmente, mais de 479 restaurantes de 50 países diferentes têm esse reconhecimento. No Brasil, com a inclusão do Pintxos Bar, já são 14 estabelecimentos reconhecidos com essa distinção. Para mais informações, acesse o site do Foods & Wines from Spain.

Se você é apaixonado pela autêntica gastronomia espanhola e quer saborear pintxos e tapas tradicionais, o Pintxos Bar é o lugar ideal. Não perca tempo e faça já sua reserva para viver essa experiência única com amigos e familiares.

24/02/2025

🌟 A certificação "Restaurants from Spain" continua crescendo no Brasil

Temos o prazer de compartilhar que o restaurante La Tapería agora faz parte do selo "Restaurants from Spain"; um reconhecimento que destaca seu compromisso como representante da autêntica gastronomia espanhola de alta qualidade.

Localizado no bairro do Rio Vermelho, o La Tapería foi uma das primeiras taperías de Salvador, nascida do sonho de José Morchón e Juli Holler de compartilhar a verdadeira experiência das tapas espanholas no Brasil.

Desde a sua inauguração, tornou-se um ponto de encontro para saborear pratos tradicionais, como pulpo a la gallega, croquetes e arroz negro com alioli, preparados com ingredientes frescos e toques adaptados ao paladar local.

🏆 Sobre o selo 🏆

Com o objetivo de reconhecer e destacar o valor dos estabelecimentos internacionais que oferecem uma verdadeira experiência culinária espanhola e pratos de alta qualidade, o ICEX Espanha Exportações e Investimentos promove a iniciativa do selo "Restaurants from Spain”.

Esse reconhecimento é concedido com base em rigorosos critérios técnicos, inspirados nos mais altos padrões de qualidade globais, após a avaliação de um comitê formado por especialistas e entidades ligadas à gastronomia espanhola.

Atualmente, o selo certifica 479 restaurantes distribuídos por diversos países. No Brasil, com a chegada do La Tapería, já são 14 estabelecimentos premiados com essa distinção. Para mais detalhes, acesse o site Foods & Wines from Spain.

Se você é apaixonado pela autêntica culinária espanhola e quer saborear tapas ou pratos tradicionais, o La Tapería é o lugar ideal. Não perca tempo e faça sua reserva para desfrutar dessa experiência única com quem você ama!

Siga-nos para saber mais sobre esta e outras iniciativas!

11/11/2024

📌👨🏼‍🍳Recentemente o Escritório Econômico e Comercial da Espanha no Brasil e a ÂNIMA EDUCAÇÃO assinaram um Memorando de Entendimento ( ) com o objetivo de fortalecer a cooperação acadêmica e gastronômica entre o Brasil e a Espanha.

🏫 📚 A Ânima Educação é uma organização educacional fundada em 2003, que conta com mais de 385.000 alunos e 18 universidades e instituições de ensino distribuídas por 12 estados, incluindo cursos na área de hotelaria e gastronomia.

Esse acordo representa um importante passo no relacionamento entre as duas instituições, promovendo a cultura gastronômica espanhola no contexto educacional brasileiro. O acordo foi assinado na presença do Dr. Mauri Luiz Heerdt, Diretor da Vice-Presidência Acadêmica da ÂNIMA, do Dr. Paulo Daniel Watanabe, Gerente Nacional de Internacionalização, e da Dra. Jaqueline Camisa, Diretora da Universidade São Judas Tadeu.

📄 Entre os benefícios dessa parceria estão a distribuição de conteúdo exclusivo sobre alimentos e bebidas icônicos da despensa espanhola, a organização de degustações e seminários com instituições e empresas, além de programas de treinamento para professores e alunos do SENAC por meio da FWS Academy (https://buff.ly/3K0u3nu) 🌍🎓

Com grande entusiasmo, esperamos o sucesso desta colaboração e o desenvolvimento de futuras iniciativas e projetos 🍷

Gostaríamos de aproveitar esta oportunidade para anunciar que a convocação para inscrição de empresas interessadas (https://buff.ly/4fk9kJH) em participar de degustações com as escolas colaboradoras (https://buff.ly/3ACDV60) já está aberta. Assim como para os Conselhos Reguladores e outras instituições e associações setoriais ou regionais (https://buff.ly/3Z0sLBl) . Encontrará mais informações nos links correspondentes. Se estiver interessado e tiver alguma dúvida, não duvide em entrar em contato conosco.

&WinesfromSpain

08/11/2024

Espanha e Brasil impulsionam a formação em gastronomia e hospitalidade com novo acordo entre o ICEX Espanha Exportações e Investimentos e o SENAC 🇪🇸🤝🇧🇷

O Escritório Econômico e Comercial da Embaixada da Espanha, em representação do ICEX, e o SENAC assinaram recentemente um Memorando de Entendimento (MOU) para fortalecer o treinamento de profissionais de hospitalidade na cultura gastronômica espanhola no Brasil 🍷🍽️

Com mais de 400 mil matrículas anuais e presença em mais de 1.800 municípios brasileiros, o SENAC (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) é uma das maiores instituições educacionais privadas e sem fins lucrativos do país. Atualmente, oferece cursos de formação profissional em gastronomia, sommelier e hotelaria, nos quais se destacam seus hotéis-escola em Campos de Jordão e São Pedro, no estado de São Paulo. 👨‍🍳🏨

Entre os benefícios dessa parceria estão a distribuição de conteúdo exclusivo sobre alimentos e bebidas icônicos da despensa espanhola, a organização de degustações e seminários com instituições e empresas, além de programas de treinamento para professores e alunos do SENAC por meio da FWS Academy 🌍🎓

Estamos confiantes de que este seja o início de uma frutífera colaboração, que favorecerá a divulgação e o conhecimento no mercado brasileiro da excelência e diversidade da gastronomia espanhola.

&Winesfromspain

06/11/2024

🌟 A certificação “Restaurants from Spain” continua crescendo no Brasil 🌟

É com grande satisfação que anunciamos a inclusão do restaurante Paellas Pepe no selo “Restaurants from Spain”, em reconhecimento ao seu trabalho como embaixador da autêntica gastronomia espanhola de qualidade.

Desde 1999, o Paellas Pepe é referência da culinária espanhola no popular bairro do Ipiranga, em São Paulo. A paixão pela paella faz parte de sua história familiar, uma tradição trazida pelo avô Pepe, que veio da Península Ibérica na década de 1950 e costumava preparar paella para a família e os amigos aos domingos. Hoje, o filho do fundador, Mário Sergio, e toda a família continuam essa tradição e nos oferecem a oportunidade de saborear uma autêntica paella no coração do Brasil.
Sobre o selo 🏆.

O certificado “Restaurants from Spain” é uma iniciativa do ICEX Espanha Exportações e Investimentos, que nasceu com o objetivo de reconhecer o mérito daqueles restaurantes fora da Espanha que oferecem uma cozinha genuinamente espanhola e de qualidade.
Para isso, o selo segue critérios técnicos inspirados nos certificados de qualidade mais prestigiados do mundo e culmina com a validação de um comitê de especialistas e instituições ligadas à gastronomia espanhola.

Atualmente, o certificado conta com mais de 440 restaurantes em todo o mundo. No Brasil, junto com o Paellas Pepe, já são doze restaurantes reconhecidos com esse selo. Para mais informações, pode consultar o site Foods & Wines from Spain (https://buff.ly/4hzc87b).

Se você é apaixonado pela autêntica gastronomia espanhola e quer experimentar uma boa paella, o Restaurante Paellas Pepe é o lugar certo para você. Não perca mais tempo e faça sua reserva ( https://buff.ly/4fBHHvm ) para desfrutar dessa magnífica experiência com seus amigos e familiares.

04/11/2024

📌👨🏼‍🍳 Recentemente, o Escritório Econômico e Comercial da Embaixada da Espanha em São Paulo (ICEX) e a escola Eno Cultura assinaram um Memorando de Entendimento ( ), com o objetivo de promover a formação e o ensino sobre vinho espanhol no Brasil.

🏫 📚A Eno Cultura é uma escola de vinhos fundada em 2013 por Thiago Mendes. Desde sua criação, mais de 15.000 alunos de todo o Brasil foram treinados em seus cursos e eventos para aprofundar seus conhecimentos e paixão pelo mundo do vinho. Seu trabalho já tem lhe rendido vários prêmios, incluindo o WSET Global Educator of the Year em 2017.

Entre os benefícios desse acordo estão o treinamento dos professores em vinhos espanhóis, o fornecimento de material educacional para uso dele e de seus alunos, bem como a organização de degustações em conjunto com Conselhos Reguladores, Instituições e empresas espanholas.

Estamos confiantes de que este é o início de uma colaboração frutífera entre o ICEX e a Eno Cultura, que favorecerá a divulgação e a notoriedade da excelência e da diversidade dos vinhos espanhóis no mercado brasileiro 🍷

&Winesfromspain

15/10/2024

Renovação do Certificado "Restaurantes da Espanha" no Consentido Culinária!

É com grande satisfação que anunciamos a renovação do certificado "Restaurantes da Espanha" No ConSentido Culinária, um dos reconhecidos representantes da autêntica gastronomia espanhola em São Paulo. Este selo, concedido pelo ICEX ESPANHA EXPORTAÇÃO E INVESTIMENTOS, é um reconhecimento ao empenho do restaurante em manter a excelência na qualidade dos pratos, promovendo a rica cultura culinária da Espanha. 🍽️

Um ambiente acolhedor e familiar

No ConSentido Culinária, a experiência vai muito além da comida. O restaurante é conhecido por seu ambiente acolhedor e familiar, onde cada visitante é recebido com hospitalidade e carinho. A atenção atenta e dedicada de Francisco e Mirtes é um dos destaques do local, proporcionando um atendimento personalizado que faz com que todos se sintam em casa. Este espaço é perfeito para reunir amigos e familiares, tornando cada refeição uma celebração especial.

Venha celebrar a excelência gastronômica!

Convidamos todos os entusiastas da boa comida a visitar o Consentido Culinária e experimentar o que há de melhor na gastronomia espanhola, agora reconhecido com o selo "Restaurantes da Espanha". Venha viver uma experiência inesquecível, onde sabor e acolhimento andam lado a lado!

Faça sua reserva aqui: https://buff.ly/3Y5lpLo

10/10/2024

Temos o prazer de anunciar que a certificação "Restaurants from Spain" continua a se expandir, reconhecendo a excelência dos restaurantes que oferecem uma autêntica gastronomia espanhola fora do nosso país. Nesse caso, damos as boas-vindas e parabenizamos aos restaurantes Otaviano.

O Otaviano Restaurante nasceu do sonho dos sócios do grupo Arena Hotéis. A ideia era trazer o sabor da autêntica gastronomia espanhola para essa maravilhosa cidade, destacando-se por suas paellas feitas com arroz bomba, além de sobremesas artesanais

como a sua famosa torta de Santiago. Possui três localizações privilegiadas no Rio de Janeiro, nos bairros do Leme, Copacabana e Ipanema.

O que é a certificação "Restaurants from Spain"?

É uma iniciativa desenvolvida pelo ICEX Espanha Exportação e Investimentos, para reconhecimento dos restaurantes que oferecem uma genuína experiência gastronômica espanhola.

Com esse propósito, a certificação segue critérios técnicos inspirados nos certificados de qualidade mais prestigiados do mundo e culmina com a validação por parte de um comitê de especialistas e instituições ligadas à gastronomia espanhola.

Atualmente, 440 restaurantes espalhados por todo o mundo já possuem essa certificação, dos quais 12 estão no Brasil, onde atuam como verdadeiros embaixadores da culinária espanhola.

Não perca a oportunidade de conhecer a autêntica experiência espanhola no Rio de Janeiro!

Se você é apaixonado pela autêntica gastronomia espanhola ou deseja experimentar o melhor da nossa culinária, o Otaviano Restaurante é o lugar certo para você. Seja para um almoço especial, um jantar com amigos ou uma celebração única, a equipe do Otaviano está pronta para lhe receber com pratos cheios de sabor e tradição.

Localizações do Otaviano Restaurante:

· Av. Atlântica, 324 - Leme
· Av. Atlântica, 2064 - Copacabana
· Rua Francisco Otaviano, 131 - Ipanema

Reserve a sua mesa e vamos descobrir o verdadeiro sabor da Espanha em uma das localizações do Otaviano Restaurante na cidade maravilhosa!

30/09/2024

Receita de chouriço na sidra asturiana🍾

Este prato é um clássico nos churrascos e nas cozinhas espanholas, especialmente na região das Astúrias. O chouriço cozido na sidra adiciona um toque suculento e cheio de sabor, ideal para saborear em um churrasco.

Instruções:

Em uma panela, coloque os chouriços e despeje a sidra asturiana até cobri-las.
Adicione uma folha de louro para dar um toque extra de sabor.

Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos, até que os chouriços estejam bem cozidos e a sidra tenha reduzido ligeiramente.

Uma vez prontas, deixe os chouriços descansarem na sidra por cerca de 5 minutos, permitindo que absorvam todos os sabores.

Sirva os chouriços quentes, acompanhadas de um bom pedaço de pão rústico para mergulhar na sidra reduzida. Você também pode adicioná-las ao seu churrasco como acompanhamento das carnes grelhadas.

27/09/2024

SOBREMESA ESPANHOLA

Se você quer uma receita doce para acompanhar o seu café da tarde ou para a sobremesa, lhe apresentamos o melhor cheesecake que irá experimentar! Feito com queijo manchego e creme de orujo 🥃, um toque espanhol para o seu bolo de queijo preferido. É sucesso garantido!
👨‍🍳 Complexidade: fácil
⌚ Tempo de preparo: 60 minutos (e uma noite na geladeira)
🍴 Utensílios: Faca, forma, recipiente para ingredientes, papel vegetal

INGREDIENTES
1. 700 g de cream cheese
2. 100 g de queijo manchego ralado
3. 300 ml de chantilly
4. 100/120 g de açúcar
5. 100 ml de creme de orujo
6. 60 g de farinha
7. 3 ovos

Receita de Cheesecake com Creme de Orujo 🍰 🧀 🥃
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Rale o queijo. Aqueça-o em fogo médio em uma panela com 150 ml de chantilly até que o queijo esteja completamente incorporado e os pedaços não sejam mais visíveis.
3. Bata o cream cheese com a mistura de queijo manchego e chantilly, e acrescente o açúcar.
4. Adicione os ovos um a um até que tudo esteja integrado.
5. Veja que aos poucos essa mistura vai tomando ar e o volume aumenta. Será então a hora de adicionar o creme de orujo e o restante do chantilly.
6. Quando tudo estiver bem integrado, acrescente a farinha.
7. Coloque na forma com papel vegetal. Deixe no forno por aproximadamente 50 minutos. Caso não goste da massa muito crua, aconselha-se desligar o forno e deixar perder calor por dentro, deixando o bolo no interior do forno.
8. Deixe na geladeira durante a noite e este cheesecake com creme de orujo já estará pronto para ser saboreado.

Endereço

São Paulo, SP
04571-010

Telefone

+551151054378

Site

http://www.foodswinesfromspain.com/

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Categoria

Comida e bebida

Alimentos e Vinhos da Espanha no Brasil - ICEX

Alimentos e Vinhos da Espanha é um espaço de conhecimento sobre os produtos gastronômicos da Espanha, orientado ao consumidor e ao profissional brasileiro interessado nos mesmos. Informações, fotografias, dados e atualidade sobre vinhos e alimentos espanhóis no Brasil, serão divulgados aqui.

A sua titularidade corresponde ao ICEX (España Exportaciones e Inversiones) entidade publica do Governo da Espanha e ao Escritório Comercial da Embaixada da Espanha em São Paulo.