01/12/2025
Caros clientes,
amigos
Amanhã a gente vai acordar e vai tomar café. E vai sentir falta de vocês passando pra tomar também.
Nosso Café teve no último final de semana seus últimos dias de funcionamento.
Foi muito trabalho pra sermos o que nos tornarmos. Teve mão na obra e muitas horas de funcionamento, 7 dias por semana, mas tiramos o café da livraria da indústria dos cafés encapsulados, e protagonizamos uma cafeteria num bairro em que esta cena é pujante, e a concorrência brava.
Beiramos os 100 cafés por dia nos fds, sempre atentos à tarefa de manter um atendimento acolhedor e um espaço amigável de convívio, sem deixar de ser um negócio, que faturasse pra pagar justo quem está lá trabalhando pra que o espaço exista.
Saímos tristes por deixar algo que nos parecia como a nossa casa, mas compreendendo o tempo das coisas, e que a hora era de aceitar que nosso projeto deve seguir novos rumos.
Apostamos sempre em produções artesanais, pequenas, próprias, e café de verdade, com atendimento acolhedor. E achamos pra isso os melhores parceiros. Obrigado, sempre, e todos os baristas que passaram por aqui, em especial obrigado e que nas últimas semana seguraram todas as pontas com a gente por aqui.
Formamos uma comunidade em torno destes parceiros, os clientes frequentes, amizades que formamos, pessoas que admiramos (e talvez nem saibam disso, já que a gente tava sempre ocupado lá atrás do balcão). Sentiremos falta, e por isso essa postagem pra, não sem tristeza, dizer que não estaremos mais por lá a partir desta segunda-feira.
Uma tristeza que não deixa por isso de estar consciente da oportunidade que tivemos, de compartilhar um momento sempre especial do dia de vocês.
Fiquem bem. Procurem cafés como procuram as pessoas, sinceras, e sempre que possível com coisas boas pra te oferecer.
E, espero, nos vemos por aí.
Abraços já saudosos de todos.
Edu
