https://www.facebook.com/349116328615860/

Dogs Dora & Samir Hassan

Página Principal
Brasil
São Paulo, SP
Dogs Dora & Samir Hassan

esta pagina homenageiam todos os clientes simplesmente pelo fato de ser grato pela presença.

02/04/2026

Bolo de milho 5 copos * só bater os ingrediente... Ver mai

02/04/2026

COXINHA DE BATATA PROFISSIONAL: RÁPIDA, FÁCIL E MUITO LUCRATIVA!
Procurando a receita de coxinha de frango com massa de batata e farinha de trigo que rende muito e nunca falha? Hoje o "Mundo das Receitas" te ensina a base clássica com dicas para você vender por encomenda ou brilhar na festinha da família!

Ingredientes
MASSA:
1 litro de água
1 tablete caldo de galinha
2 colheres sopa de sal
1 fio de óleo
Azeite
3 batatas medias cozidas
1 kg de farinha de trigo

RECHEIO:
Óleo o suficiente para refogar todos os ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola media picada ou ralada
Salsinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 tomates picados em pedaços bem pequenos (os tomates nao podem estar muito maduros)
2 colheres de sola de extrato de tomate ou molho pronto, f**a a seu critério

MODO DE PREPARO:
MASSA:
Em uma panela grande e funda adicionar a água, o caldo de galinha, o óleo e o sal, em outra panela cozinhar as batatas.
Depois de cozidas reserve.
Quando a agua estiver fervendo adicionar a farinha de trigo aos poucos e mexa, de preferência com uma colher de pau, o ponto da massa é quando desgrudar do fundo da panela.
Em um mármore ou uma mesa lisa e limpa, espalhe um pouco de farinha de trigo.
Em seguida jogue a massa em cima, espere uns 25 minutos para poder sovar a massa, pois corre o risco de se queimar.
Depois desse tempo, comece a sovar a massa, abra com rolo de macarrão e feche com as mãos, faça esse procedimento quantas vezes for preciso até massa alcançar um textura lisa e macia.
Depois de alcançar uma textura lisa, descascar as batatas e com um amassador ou uma peneira espremer em cima da massa aberta, aos poucos, pois a batata é só para deixar a massa mais macia e gostosa, ela não pode f**ar mole demais nem grudando nas mãos, senao vai dificultar na hora de fechar as coxinhas.
O procedimento é o mesmo, abra a massa, coloque a batata em cima e feche, abre e fecha, sempre apertando bem a massa.
Se grudar na mesa ou no mármore acrescente mais farinha na supperfície, quando a massa estiver lisa, macia e desgrudando das mãos está pronta.

MODO DE FECHAR AS COXINHAS:
O tamanho f**a a seu critério.
Pegar a porção desejada e pressionar nas mãos, sempre em movimento, amasse e pressione nas mãos e ao mesmo tempo faça o formato de bolinha.
Unte a ponta do dedo indicador fure a massa e com o mesmo dedo abra as bordas até obter formato de um copo.
Coloque o recheio e feche com o peito da mão a ponta da massa, apertando e girando até fazer o formato de coxinha.
Para fechar as coxinhas você vai precisar de uma pequena porção de óleo para molhar a ponta do dedo para furar e abrir a massa.
E por último empane as coxinhas em 500 ml de leite e farinha de rosca o suficiente.
Podem ser congeladas por meses.
Vale lembrar que precisa descongelar naturalmente para depois fritar.

02/04/2026

Queijadinha deliciosa
🥧 3 ovos
🥧 200gr de co... Ver mais

02/04/2026

Filé de tilápia no forno ❤️

Ingredientes do tempero
Alho picado ou amassado
Cebola roxa em rodelas
Tomate em rodelas ou cubos
Coentro a gosto
Cebolinha a gosto
Azeite
Colorau
Cominho
Sal a gosto
Suco de 1 limão

Modo de preparo
Tempere os filés de tilápia com o alho, cebola roxa, tomate, coentro, cebolinha, azeite, colorau, cominho, sal e o suco de limão. Misture bem e deixe marinar por cerca de 30 minutos para que o peixe absorva bem os sabores.
Em uma assadeira, faça uma camada de cebolas e batatas previamente cozidas e cortadas em rodelas. Disponha os filés de tilápia por cima e regue com mais um fio generoso de azeite.
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos. Depois, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais alguns minutos até os filés f**arem levemente dourados.
Sirva em seguida. F**a simplesmente maravilhoso!

02/04/2026

Coxinha de Camarão com Catupiry
Ingredientes
Para o recheio
• 500 g de camarão limpo (médio ou pequeno)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica ou colorau (opcional)
• Cheiro-verde picado
• Catupiry (de verdade ou similar)

Para a massa
• 2 xícaras (chá) de caldo de camarão ou água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cubo de caldo de legumes (opcional)
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aprox.)

Para empanar
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca ou panko
• Óleo para fritar

Modo de preparo
1. Recheio
1. Aqueça manteiga + azeite.
2. Refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Acrescente o tomate e deixe desmanchar.
4. Adicione os camarões, tempere com sal, pimenta e páprica.
5. Cozinhe por 2–3 minutos (camarão cozinha rápido!).
6. Desligue e finalize com cheiro-verde.
7. Reserve e deixe esfriar.
8. Depois de frio, misture com o catupiry (a gosto) para formar um recheio cremoso.

2. Massa
1. Em uma panela, coloque o leite, o caldo de camarão/água, manteiga, sal e o caldo de legumes.
2. Quando ferver, adicione a farinha de uma só vez.
3. Mexa vigorosamente até a massa desgrudar da panela.
4. Transfira para uma bancada e sove morna até f**ar lisa.

3. Modelagem
1. Pegue pequenas porções da massa.
2. Abra na mão, coloque o recheio de camarão com catupiry.
3. Feche formando o formato clássico da coxinha.

4. Empanar
1. Passe no ovo batido.
2. Empane na farinha de rosca ou panko.

5. Fritura
• Frite em óleo quente (170–180ºC) até dourar.
• Deixe escorrer em papel-toalha.

02/04/2026

Com essas dicas a massa da sua coxinha vai f**ar perfeita e fácil de trabalhar

01/04/2026

A apresentadora Ana Maria Braga comemorando seus 76 anos! Parabéns! 🌹🎉

Que seu novo ciclo seja repleto de saúde, alegria e ainda mais sucesso! ❤️🍰👏

01/04/2026

Bolo de Cenoura Ultra Fofinho
✅ Ingredientes...Ver mais

01/04/2026

🍗 TORTA DE FRANGO

📝 Ingredientes
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1/2 lata de milho verde (sem a água)
1/2 xícara de ervilha (opcional)
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de requeijão cremoso
1/2 xícara de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
Massa para torta (pronta ou caseira)
1 gema de ovo (para pincelar)
1 colher (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até f**ar transparente.
Adicione o alho e refogue por mais alguns segundos.

Acrescente o tomate e deixe cozinhar até começar a desmanchar.
Adicione o frango desfiado, misture bem.
Coloque o milho, ervilha e azeitonas.

Acrescente o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
Misture tudo até f**ar bem cremoso e reserve.

Montagem:
Forre uma forma com parte da massa.
Coloque o recheio e espalhe bem.
Cubra com o restante da massa (pode fazer o trançado igual da imagem)

Misture a gema com a água e pincele por cima.
Finalização:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos ou até dourar.

🔥 Dica do Chef Márcio Silva
Para deixar sua torta ainda mais saborosa, adicione um pouco de queijo mussarela no recheio ou por cima antes de fechar a massa. Isso vai deixar o recheio ainda mais cremoso e irresistível 😋

01/04/2026

Receita de Trufa de Maracujá
✅ Ingredientes...Ver mais

01/04/2026

RISOLES DE CARNE MOÍDA E QUEIJO

🧾 INGREDIENTES
Massa
500g de farinha de trigo
500ml de leite
250ml de caldo de carne
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto

Recheio
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 tomate picado
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150g de queijo muçarela ralado
Para empanar e fritar
2 ovos
Farinha de rosca
Óleo para fritar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO
Massa
Em uma panela, coloque o leite, o caldo de carne, a manteiga e o sal.

Leve ao fogo até começar a ferver.
Adicione a farinha de trigo de uma vez só e mexa bem rápido até formar uma massa homogênea.

Continue mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela.
Retire e deixe esfriar.
Recheio
Em uma panela, refogue o alho e a cebola até dourar.

Acrescente a carne moída e cozinhe bem até f**ar soltinha.
Adicione o tomate, sal, pimenta e finalize com salsinha e cebolinha.
Deixe esfriar e misture o queijo muçarela.

Montagem
Abra pequenas porções da massa na mão ou com rolo.
Coloque o recheio no centro.

Feche em formato de meia-lua e aperte as bordas com um garfo.
Empanar e fritar
Passe os risoles no ovo batido.
Depois, na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até f**arem dourados.
Retire e escorra em papel toalha.

🔥 DICA DO CHEF MÁRCIO SILVA
Para deixar seu risole ainda mais crocante e sequinho, adicione uma colher de sopa de vinagre ou cachaça na massa — isso ajuda a não encharcar na fritura.
E nunca coloque muitos risoles de uma vez no óleo, para não baixar a temperatura e deixar eles oleosos.

Endereço

São Paulo, SP

Site

facebook.com

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Dogs Dora & Samir Hassan posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.