14/01/2024
Bolo delicioso para quem curte os sabores clássicos!
Camadas de pão de ló, alternados com creme de nozes, pasta de ameixa e ovos moles. Foi coberto com merengue com toque de limão e baunilha. O "Marta Rocha" da década de 50, leva chantilly e fios de ovos. Nossa releitura ficou equilibrada e com sabores acentuados. Nós adoramos o resultado! Se você quiser um bolo retrô, nos chame no DM🧡 esse bolo foi para celebrar o aniversário da :
"Dia 14 de janeiro de 2024 completando minha rota 44🧡 Agora posso dizer que meu ano novo começou.
Já nasci com 80 anos, então eu acho que a cada ano meu corpo se iguala melhor ao formato da minha alma antiga!! Rsrs!! E como eu amo uma coisa antiga, bateu os 5 minutos de fazer um bolo antigo, quase um "Marta Rocha". Só faltou os fios de ovos, pois preparei com o que tinha em casa mesmo. Não quis comprar 100 gr. de fios de ovos a quase 30 reais, não mesmo!
Catarina foi a assistente da confeitaria doméstica captada pelo marido 😍
Camadas de pão de ló, alternadas com creme de nozes, pasta de ameixa e ovos moles. No original Marta Rocha (a quase miss universo) vai chantilly e os fios de ovos. Eu não passo bem do estômago quando como chantilly, então usei um merengue bem feito com toque de limão e baunilha.
Esse bolo é tão equilibrado e fino, que justifica a sua fama lá em 1954.
Pois é. Fui lá no baú e tirei um bolo da década de 50 para essa data de hoje.
Ficou bom pra caramba!!!!"
