Banqueteira Regina Florim

15/05/2026

23/04/2026

19/02/2026

19/02/2026

Macarrão Cremoso de Batata com Bacon

🛒 Ingredientes

500 g de macarrão (penne ou parafuso)

2 batatas médias cozidas

150 g de bacon picado

1 caixa (200 g) de creme de leite

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Sal e pimenta a gosto

Cheiro-verde (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

2️⃣ Frite o bacon na própria gordura até ficar dourado e crocante. Reserve.

3️⃣ Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.

4️⃣ No liquidificador, bata as batatas cozidas, o leite e o creme de leite até formar um creme liso.

5️⃣ Despeje esse creme na panela, ajuste sal e pimenta, e deixe engrossar levemente.

6️⃣ Misture o macarrão cozido ao molho, finalize com queijo ralado e o bacon crocante por cima.

💡 Dicas de ouro

Quer mais cremoso? Acrescente requeijão 😍

Para gratinar, leve ao forno com queijo por 15 minutos 🔥

Pode adicionar frango ou milho para variar

19/02/2026

Essa sementinha esquecida é um tesouro nutritivo! Com até 6 vezes mais magnésio que o espinafre, ela transforma qualquer salada. Torre rapidinho e delicie-se! 🥗
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19/02/2026

🥑 GUACAMOLE COM TORRADAS INTEGRAIS

Cheia de gorduras boas, leve e perfeita para um lanche saudável.

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📝 INGREDIENTES
• 1 abacate médio maduro
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/4 xícara (chá) de tomate em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de cebola picada bem fina
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 6 torradas integrais médias

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🔄 SUBSTITUIÇÕES POSSÍVEIS
• O abacate pode ser substituído por avocado.
• A salsinha pode ser substituída por coentro fresco.
• A cebola pode ser substituída por cebola roxa.
• As torradas integrais podem ser substituídas por pão integral levemente tostado.

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👩‍🍳 MODO DE PREPARO
1. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela média.
2. Amasse com um garfo até formar um creme rústico.
3. Acrescente o suco de limão e o azeite e misture bem.
4. Adicione o tomate, a cebola e a salsinha.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
7. Sirva acompanhado das torradas integrais.

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🔥 TIPO DE PREPARO

Sem uso de fogo (apenas montagem).

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⏱ TEMPO DE PREPARO

10 minutos.

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🍽 RENDIMENTO

Serve 3 porções médias.

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⭐ NÍVEL DE DIFICULDADE

Fácil.

19/02/2026

🥗 TABULE TRADICIONAL

Fresco, leve e cheio de fibras.

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📝 INGREDIENTES
• 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 tomate médio picado em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de pepino picado em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de salsinha fresca picada
• 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto

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🔄 SUBSTITUIÇÕES POSSÍVEIS
• O trigo para quibe pode ser substituído por quinoa cozida.
• A salsinha pode ser substituída por coentro, se preferir.
• O limão pode ser substituído por vinagre de maçã.
• O pepino pode ser opcional para quem não aprecia.

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👩‍🍳 MODO DE PREPARO
1. Coloque o trigo para quibe em uma tigela média.
2. Cubra com a água quente e deixe hidratar por 20 minutos.
3. Escorra bem o excesso de água e aperte levemente com as mãos.
4. Acrescente o tomate, o pepino, a salsinha e a hortelã.
5. Adicione o suco de limão, o azeite e o sal.
6. Misture bem todos os ingredientes.
7. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

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🔥 TIPO DE PREPARO

Sem uso de fogo (apenas hidratação).

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⏱ TEMPO DE PREPARO

50 minutos (incluindo hidratação e geladeira).

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🍽 RENDIMENTO

Serve 3 a 4 porções.

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⭐ NÍVEL DE DIFICULDADE

Fácil.

19/02/2026

🍠 BATATA-DOCE ASSADA COM ERVAS

Saborosa, nutritiva e excelente fonte de energia saudável.

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📝 INGREDIENTES
• 2 batatas-doces médias cortadas em rodelas ou cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de alecrim seco ou fresco
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 pitada de páprica doce (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

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🔄 SUBSTITUIÇÕES POSSÍVEIS
• O alecrim pode ser substituído por tomilho.
• A páprica pode ser substituída por cúrcuma.
• O azeite pode ser substituído por óleo vegetal.
• Pode-se adicionar alho picado para intensificar o sabor.

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👩‍🍳 MODO DE PREPARO
1. Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média-alta).
2. Lave bem as batatas-doces e corte em rodelas ou cubos médios.
3. Coloque em uma tigela grande e acrescente o azeite.
4. Adicione o alecrim, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
5. Misture bem para envolver todas as batatas com os temperos.
6. Distribua em uma forma média (aproximadamente 30 cm x 20 cm) sem sobrepor.
7. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até dourar.

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🔥 TIPO DE FOGO

Forno médio-alto (200 °C).

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📏 TAMANHO DA FORMA

Forma retangular média (30 cm x 20 cm).

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⏱ TEMPO DE PREPARO

35 minutos (5 minutos de preparo + 30 minutos de forno).

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🍽 RENDIMENTO

Serve 3 a 4 porções.

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⭐ NÍVEL DE DIFICULDADE

Fácil.