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Blend Coberturas Fundada em 1996, a Blend Coberturas cresceu e tornou-se referência de excelência na indústria de alimentos.

Esse sucesso se deve à constante preocupação com a qualidade e ao empenho em desenvolver produtos diferenciados, de qualidade superior.

No carrossel, mostramos como recuperar o chantilly quando ele f**a mole e o que evitar para não comprometer a textura.E ...
02/10/2026

No carrossel, mostramos como recuperar o chantilly quando ele f**a mole e o que evitar para não comprometer a textura.

E se você quer dominar o chantilly de verdade, temos um guia completo para você!

Comente “Chantilly” aqui nos comentários e enviaremos o guia com dicas para:
✔️ Fazer e bater corretamente
✔️ Conseguir um acabamento liso
✔️ Conservar corretamente
✔️ Congelar e descongelar
✔️ Corrigir quando f**ar poroso ou com bolhas
✔️ Trabalhar o ponto ideal para decoração

📌 Salve este post para consultar quando precisar e compartilhe com aquela confeiteira que vive lutando com o ponto do chantilly!

Hoje é Dia Internacional do Café!Mas, para quem trabalha com confeitaria, café vai muito além de uma bebida: ele pode tr...
01/10/2026

Hoje é Dia Internacional do Café!

Mas, para quem trabalha com confeitaria, café vai muito além de uma bebida: ele pode transformar bolos, recheios, brownies, cookies e tantas outras receitas. O desafio é encontrar o equilíbrio para ter um sabor marcante de café, sem amargor excessivo e sem esconder os outros ingredientes.

Por isso, reunimos erros que podem deixar sua receita de café desequilibrada e como evitar cada um deles. Salve este carrossel para consultar na próxima receita!

E agora queremos saber: qual é a sua combinação favorita com café? Conta aqui nos comentários! 👇

Geladinho, dindin, juju... não importa como você chama. O que importa é que ele é prático, rápido de produzir e tem tudo...
23/09/2026

Geladinho, dindin, juju... não importa como você chama. O que importa é que ele é prático, rápido de produzir e tem tudo para ganhar espaço no seu cardápio nos dias de calor.

E para você já começar a colocar essa ideia em prática, aqui está a nossa receita base:

BASE PARA GELADINHOS
• 1.750 g de leite integral
• 380 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 50 g de leite em pó

A partir dessa base, você pode criar diferentes saborizações e montar um cardápio cheio de opções para o verão.

Quer saber como preparar cada sabor?

Comente apenas "Verão" aqui nos comentários e enviaremos para você um e-book completo com as receitas e o passo a passo.

E aproveita para salvar este post e enviar para aquela confeiteira que já está pensando no cardápio de verão.

Geladinho, dindin, juju... não importa como você chama. O que importa é que ele é prático, rápido de produzir e tem tudo...
23/09/2026

Geladinho, dindin, juju... não importa como você chama. O que importa é que ele é prático, rápido de produzir e tem tudo para ganhar espaço no seu cardápio nos dias de calor.

E para você já começar a colocar essa ideia em prática, aqui está a nossa receita base:

BASE PARA GELADINHOS
• 1.750 g de leite integral
• 380 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 50 g de leite em pó

A partir dessa base, você pode criar diferentes saborizações e montar um cardápio cheio de opções para o verão.

Quer saber como preparar cada sabor?

Comente apenas "Verão" aqui nos comentários e enviaremos para você um e-book completo com as receitas e o passo a passo.

E aproveita para salvar este post e enviar para aquela confeiteira que já está pensando no cardápio de verão.

💛 Neste Setembro Amarelo, espalhar carinho também é uma forma de cuidar. Um gesto simples, uma conversa ou um momento de...
19/09/2026

💛 Neste Setembro Amarelo, espalhar carinho também é uma forma de cuidar. Um gesto simples, uma conversa ou um momento de escuta podem fazer diferença no dia de alguém.

Para acompanhar essa mensagem, trouxemos uma inspiração deliciosa: Copo da Felicidade de Maracujá.

Uma receita cremosa e cheia de sabor para você reproduzir, compartilhar e criar seus próprios momentos de carinho.

E tem um detalhe especial: comentando “Maracujá” aqui nos comentários, nós te ensinamos como preparar esse recheio!

3 RECHEIOS PARA DEIXAR SEU CARDÁPIO AINDA MAIS IRRESISTÍVEL.Selecionamos 3 sabores que podem transformar diferentes sobr...
17/09/2026

3 RECHEIOS PARA DEIXAR SEU CARDÁPIO AINDA MAIS IRRESISTÍVEL.

Selecionamos 3 sabores que podem transformar diferentes sobremesas e trazer ainda mais sabor e textura para as suas receitas.

E o melhor: as receitas completas vão para você.

Quer receber?

Comente “Recheio” e enviaremos no seu direct.

Agora queremos saber: qual desses 3 você escolheria para a sua próxima sobremesa?

💛 Hoje é Dia do Cliente! E nada melhor do que aproveitar a data para agradecer a todos que escolhem a Blend e fazem part...
15/09/2026

💛 Hoje é Dia do Cliente! E nada melhor do que aproveitar a data para agradecer a todos que escolhem a Blend e fazem parte da nossa história.

Agora queremos saber: qual é o seu produto Blend favorito? Conte pra gente nos comentários e, se você compra em uma loja parceira, marque o perfil dela também!

🛍️ É lojista? Comente quais produtos Blend você tem disponíveis na sua loja e marque o perfil do seu negócio.

Assim, ajudamos quem ama Blend a encontrar onde comprar.

Feliz Dia do Cliente!

O tamanho do cookie muda tudo, inclusive o tempo de forno.Pequeno, médio ou grande: cada tamanho pede um tempo diferente...
11/09/2026

O tamanho do cookie muda tudo, inclusive o tempo de forno.

Pequeno, médio ou grande: cada tamanho pede um tempo diferente para chegar naquele ponto perfeito. Por isso, preparamos um guia prático para você consultar sempre que precisar.

E tem mais: quer receber nosso e-book gratuito com receitas de Cookie Tradicional e de Chocolate?

Comente "Cookie" e enviaremos para você no direct.

Salve este post para consultar quando for colocar a mão na massa e envie para aquela confeiteira que precisa desse guia!

Uma nova versão do Morango Cravejado, com brigadeiro cremoso de jabuticaba no recheio e aquela casquinha crocante que to...
08/09/2026

Uma nova versão do Morango Cravejado, com brigadeiro cremoso de jabuticaba no recheio e aquela casquinha crocante que todo mundo ama.

Receita do maravilhoso

RENDIMENTO: 12 unidades com 40g de brigadeiro | 6 unidades com 60g
VALIDADE: Brigadeiro: até 5 dias refrigerado ou 3 meses congelado. Com morango: até 2 dias refrigerado.

BRIGADEIRO DE JABUTICABA
• 389g leite condensado
• 200g creme de leite
• 20g margarina ou manteiga
• 4g Pasta Jabuticaba Blend Coberturas

FINALIZAÇÃO - CALDA
• 200g açúcar refinado
• 100g água
• 2g cremor de tártaro ou 15g suco de limão
• 3g Pasta Jabuticaba Blend Coberturas
• 500g cobertura sabor chocolate branco derretido

DICAS DO MI: Ao colocar a pasta na calda, mexa apenas a panela e delicadamente para evitar a cristalização. Pastas de Maracujá, Limão Siciliano e Morango também são sucesso! Se desejar, agregue apenas 4g de pasta na cobertura sabor chocolate branco.

Quais sabores vocês querem ver de Morango Cravejado? Comenta aqui! Salve para fazer depois e envie para aquela confeiteira que precisa testar essa receita.

BROWNIE BITS CRAVEJADO: uma ideia simples que pode virar sucesso de vendas Uma combinação irresistível e, melhor ainda, ...
04/09/2026

BROWNIE BITS CRAVEJADO: uma ideia simples que pode virar sucesso de vendas Uma combinação irresistível e, melhor ainda, perfeita para porcionar, embalar em saquinhos e vender.

INGREDIENTES:
Brownie
• 3 ovos
• 100g manteiga sem sal
• 200g chocolate Blend ou meio amargo
• 300g açúcar refinado
• 120g farinha de trigo
• 70g cacau em pó
• 1 pitada de sal
• 10g Pasta Saborizante Blend

Caramelo de Morango:
• 500g açúcar
• 250g água
• 45g vinagre de maçã
• 8g Pasta de Morango Blend

Para a cobertura: chocolate branco + caramelo de morango crocante.

Quer o modo de preparo completo? Comente “BITES” aqui embaixo que enviaremos a receita completa no seu direct.

Salve essa ideia para testar e envie para aquela confeiteira que está procurando uma opção diferente para vender.

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Rua Alba, 1743
São Paulo, SP
04370105

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Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
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Sexta-feira 08:00 - 18:00

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