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Kampomarino

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Do amor aos pescados e à culinária japonesa, surgiu a Kampomarino. E por isso somos referência em produtos diferenciados e de qualidade

Nojiri-san, japonês com vivência internacional no setor de pescados, trouxe de seu país natal a filosofia de valorização e reverência ao peixe tão única e típica da cultura nipônica. Fundou a Kampomarino em 1991 vendendo anchova, peixe até então completamente desconhecido, mas que Nojiri-san sabia ser extremamente saboroso quando pescado no local e época certos. Trabalhou com a idéia de que um congelamento bem feito poderia garantir o suprimento do peixe em seu ápice de qualidade e sabor durante o ano todo. Sua visão deu tão certo que anchova se tornou praticamente sinônimo de “yakisakana”, o peixe assado à moda japonesa. Essa mesma filosofia, de adquirir o pescado em seu melhor momento, de exigir um manuseio bem feito, e de sempre procurar novos itens para oferecer ao mercado, persiste até hoje.

06/10/2026

Sua experiência de sabores começa no Huto. Ambiente acolhedor, minimalista e sofisticado em nossas quatro unidade: Moema, Campo Belo, Itaim e Jardins.

Faça a sua reserva pelo nosso link da bio.

29/09/2026

Yakizakana de Sanma

22/09/2026

O Hotatesu valoriza a delicadeza das vieiras em uma combinação leve e equilibrada.

Vieiras canadenses servidas com azeite de salsinha, limão e mix de brotos, ingredientes que realçam sua textura e sabor de forma sutil.

Para reservas, menu e mais detalhes, acesse nosso link na bio.

17/09/2026

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A delicadeza da vieira, a textura do handroll e o equilíbrio dos ingredientes se encontram em uma experiência que começa antes mesmo da primeira mordida.

15/09/2026

Levar qualidade à mesa é um compromisso que ganha sentido com a sua confiança. Neste Dia do Cliente, agradecemos a quem escolhe a Kampomarino e faz dos nossos produtos parte de suas criações e experiências gastronômicas.

Obrigado pela parceria e por nos permitir fazer parte da sua história. Feliz Dia do Cliente!

10/09/2026

Pequeno no tamanho. Marcante na apresentação.

O Mini Polvo, também conhecido como Chuka Iidako, transforma cada preparo com seu formato característico e grande apelo visual. Versátil, pode compor entradas, aperitivos, sushis, bentôs e outras criações da culinária oriental.

Um produto que agrega personalidade ao prato e surpreende desde o primeiro olhar. Consulte a equipe da Kampomarino.

03/09/2026

Um sabor marcante, elegante e cheio de possibilidades.

O Hamachi combina umami, textura delicada e uma suculência que valoriza diferentes composições. Do corte preciso à finalização do prato, é um ingrediente capaz de transformar técnica e criatividade em uma experiência memorável.

Surpreenda seus clientes com um pescado diferenciado. Entre em contato:

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Telefone: +55 11 3622-1300
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01/09/2026

Uma iguaria que traduz a sofisticação da culinária japonesa.

Preparado com fígado de tamboril, o Ankimo é conhecido como o “foie gras do mar” por sua textura extremamente cremosa e seu sabor marinho suave, delicadamente adocicado.

Uma escolha diferenciada para menus autorais e experiências gastronômicas premium. Fale com a Kampomarino e leve essa iguaria para o seu cardápio.

27/08/2026

Você sabe por que o Hamachi é tão valorizado na gastronomia?

Seu maior teor de gordura contribui para uma textura macia, sabor delicado e uma experiência mais suculenta. Versátil, ele permite explorar diferentes cortes, técnicas e apresentações.

Conheça o Hamachi comercializado pela Kampomarino:

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21/08/2026

Sofisticação que começa na escolha do ingrediente.

Com sabor delicado, textura macia e apresentação impecável, o Hamachi transforma cada preparo em uma experiência gastronômica única. Um produto especial para criações que surpreendem desde o primeiro olhar até o último sabor.

Leve a excelência do Hamachi para o seu cardápio. Fale com a Kampomarino:

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Site

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