28/12/2015
Você conhece ALFARROBA???
Alfarroba é o fruto de uma árvore Alfarrobeira, tem a aparência de uma vagem e sua polpa após seca,torrada e moída se obtêm um pó que pode ser um substituto do cacau. Alfarroba já existe a muito tempo mais não é tão conhecida como o cacau.
Não contem estimulantes (cafeína e teobromina), a alfarroba é naturalmente doce, rica em cálcio e contêm mais fibras e menos gordura do que o chocolate. Outra vantagem, principalmente para quem tem alguma restrição alimentar, é não conter glúten e lactose.
Pode ser encontrado em lojas de alimentos naturais.
Foto: Bolo de Banana Alfarroba e passas
(Sem farinha de trigo e sem açúcar ou adoçante)