A arte culinária "Di Gatti", totalmente artesanal, por princípio um trabalho ético, em cada uma de suas etapas:
- Na seleção de matérias primas de qualidade;
- No processo de produção;
- Na comercialização ( preços compatíveis com o produto);
- Na preocupação social com a saúde e o bem-estar, oferecendo produtos que contribuam para a qualidade da nutrição dos nossos clientes. Especializando-
se na fabricação de massas frescas, confeccionadas com ingredientes selecionados, 100% naturais e frescos, provenientes de fornecedores selecionados, isentos de conservantes e corantes artificiais. Mas, a garantia e o segredo do sucesso de produzir massas frescas artesanais com qualidade, começam na utilização dos melhores ingredientes. SOBRE NOSSOS INGREDIENTES
Todo os nossos produtos são elaborados com ingredientes selecionados e de primeira linha. Na produção das massas utilizamos a melhor Farinha Italiana e Ovos selecionados. As massas coloridas, são pigmentadas naturalmente, assim a verde feita com espinafre, o negro com Lula, e podendo ser utilizado tomate seco, funghi, vinhos entre outros. As carnes são sempre limpas antes de serem levadas ao cozimento para que ocorra uma eliminação de toda gordura possível. TGarantimos os mais elevados padrões de higiene. Todos os temperos são naturais, não agregamos aos alimentos ingredientes que tenham como função realçar o sabor ou cor. Este preciosismo está presente em todos os nossos produtos. Não somente nas massas, e sim em toda nossa linha. Confira! Apresentamos atualmente uma grande variedade no cardápio, possibilitando a você usar a sua imaginação e incrementar nossas massas e outros em suas receitas preferidas. Nosso menu é composto por receitas tradicionais, além de criações especiais que surpreendem, positivamente, o paladar. Nossos produtos combinam a intensa personalidade italiana à criatividade brasileira, prezando sempre pela qualidade, exclusividade e valor artístico, afinal, o prazer de provar uma autêntica massa "Di Gatti" é uma experiência única e memorável. Afinal, uma saborosa massa continua sendo a melhor invenção gastronômica de todos os tempos, não é mesmo ? :)
