Cachaça Ambira

Cachaça Ambira Cachaça produzida na fazenda Sant'Ana na cidade de São Tiago, no interior de Minas. O processo de produção consiste primeiro em prensar a cana em um engenho.

A cachaça Ambira é produzida artesanalmente numa fazenda no interior de Minas Gerais. O caldo da cana que foi extraído, também conhecido como garapa, é armazenado em dornas de aço inoxidável onde ocorrerá a fermentação durante aproximadamente 24h, depois desse tempo o mosto fermentado é destilado em um alambique de cobre. Durante a destilação são extraídos três produtos, conhecidos como: cabeça, c

oração e calda. A cabeça possui uma concentração de álcool maior que a cachaça e possui substâncias como metanol que são inadequadas para o consumo. Por isso esse produto é separado do resto. O coração é a parte nobre da produção, esse é o produto que depois de envelhecido será consumido. Por último a calda possui baixa concentração de álcool sendo portanto descartada. Depois da destilação a cachaça é armazenada em tonéis de jequitibá e carvalho, dependendo de qual sabor se deseja atingir. Finalmente, após o envelhecimento, a cachaça será engarrrafada, rotulada e vendida.

Venham nos prestigiar no Festival do Queijo e da Cachaça das Vertentes em Coronel Xavier Chaves!De 30/04 a 03/05
30/04/2026

Venham nos prestigiar no Festival do Queijo e da Cachaça das Vertentes em Coronel Xavier Chaves!
De 30/04 a 03/05

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04/10/2025

Diante das recentes notícias sobre casos de adulteração em bebidas com metanol, nós, da Cachaça AmbirA, reforçamos nosso compromisso com a qualidade, a tradição e o cuidado em cada detalhe da produção. Nossa cachaça é fruto de uma produção familiar, feita com responsabilidade, respeito às normas de segurança e total dedicação à pureza da bebida.

✅ Produção familiar e artesanal
✅ Controle rigoroso em cada etapa da destilação
✅ Produto devidamente registrado
✅ Segurança e autenticidade em cada garrafa

Para garantir sempre a originalidade da Cachaça AmbirA, adquira apenas em revendedores de confiança ou diretamente em nossas lojas:


Beba com responsabilidade.
Beba com confiança.

Encerrando o mês de agosto na cidade de Santa Cruz de Minas - Fest Vita
29/08/2025

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Começa hoje o 3° Festival do Queijo e da Cachaça das Vertentes em Coronel Xavier Chaves! Cachaça AmbirA está marcando pr...
30/04/2025

Começa hoje o 3° Festival do Queijo e da Cachaça das Vertentes em Coronel Xavier Chaves!
Cachaça AmbirA está marcando presença esse ano!
Aguardamos vocês.

Pela primeira vez, a Cachaça AmbirA estará presente no Festival do Queijo e da Cachaça das Vertentes em Coronel Xavier C...
27/04/2025

Pela primeira vez, a Cachaça AmbirA estará presente no Festival do Queijo e da Cachaça das Vertentes em Coronel Xavier Chaves!
Venha degustar nossos produtos e conhecer nossa história!
Data: 30 de abril a 04 de maio

Desejamos a todos um Feliz Ano Novo, que em 2025 todas as boas energias sejam renovadas,muito sucesso e prosperidade!
31/12/2024

Desejamos a todos um Feliz Ano Novo, que em 2025 todas as boas energias sejam renovadas,muito sucesso e prosperidade!

Finalizando produção para a nossa querida Festa do Café com Biscoito em São Tiago - MG. A festa irá acontecer nos dias 1...
05/09/2024

Finalizando produção para a nossa querida Festa do Café com Biscoito em São Tiago - MG. A festa irá acontecer nos dias 13, 14 e 15 de setembro! Aguardamos você para experimentar deliciosos biscoitos, tomar aquele Café da Tiche maravilhoso e degustar a famosa Cachaça AmbirA!

05/02/2024

Aos 17 anos, foi rejeitada da faculdade.

Aos 25 anos, sua mãe morreu de doença.

Aos 26 anos, mudou-se para Portugal para ensinar inglês.

Aos 27 anos, casou.

O marido abusou dela. Apesar disso, sua filha nasceu.

Aos 28 anos, divorciou-se e foi diagnosticado depressão severa.

Aos 29 anos, era mãe solteira que vivia da segurança social.

Aos 30 anos, ela não queria estar nesta terra.
Mas ela dirigiu toda a sua paixão para fazer a única coisa que podia fazer melhor do que ninguém.
E isso foi escrever.

Aos 31 anos, finalmente publicou seu primeiro livro.

Aos 35 anos, tinha publicado 4 livros e foi nomeada Autora do Ano.

Aos 42 anos, vendeu 11 milhões de cópias do seu novo livro no primeiro dia do lançamento.

Esta mulher é JK Rowling. Lembras-te de como ela pensou em suicídio aos 30 anos?

Hoje, Harry Potter é uma marca global que vale mais de $15 bilhões.

Nunca desistir. Acredite em você mesmo. Seja apaixonado. Trabalhe duro. Nunca é tarde demais.

Esta é J.K. Rowling.

14/09/2023
E no Dia Nacional da Cachaça, nada melhor que uma moda de viola da nossa querida Inezita Barroso que descreve muito bem ...
13/09/2023

E no Dia Nacional da Cachaça, nada melhor que uma moda de viola da nossa querida Inezita Barroso que descreve muito bem nossa paixão por uma boa cachaça:

" ... Eu bebo da pinga porque gosto dela
Eu bebo da branca, bebo da amarela
Bebo nos copo, bebo na tijela
E bebo temperada com cravo e canela
Seja quarqué tempo, vai pinga na guela ... "

Não importa se gosta da "branquinha" ou da "amarelinha", o importante é sempre ser uma cachaça de qualidade!

No Empório AmbirA você encontra todas as nossas cachaças:

Conheça nossas lojas:

SÃO JOÃO DEL-REI /MG
📍Avenida 31 de Março, 905 Colônia do Marçal
(Em frente a Michelin Pneus e Rodarte Veículos)
📞(32)99924-4023


SÃO TIAGO / MG
📍 Praça Ministro Gabriel Passos, 62 Centro
(Praça principal)
📞 (32) 99815-2816

Endereço

São Tiago, MG
36350000

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