13/08/2025
🍝Massa cremosa ao Minasbri com cebola caramelizada e toque cítrico! 🧀
✍️Ingredientes:
450g de macarrão de sua preferência (usamos o espaguete).
1 Cebola média, picada em rodelas.
1 dente de alho picado.
2 Colheres de sopa de manteiga.
1 Colher chá de azeite.
1 Colher chá de açúcar mascavo, (opcional, para intensificar a caramelizacão).
250g Minasbri.
150ml de creme de leite.
Raspas de limão siciliano a gosto
Folhas de manjericão
Sal, pimenta do reino e azeite para finalizar.
🧑🍳Modo de preparo:
• Em um frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo baixo, pode adicionar um fio de azeite
•Adicione a cebola picada e uma pitada de sal, refogue até começar a doure ( uns 5 a 7 minutos)
• Adicione o açúcar mascavo (opcional) e deixe caramelizar bem
• Adicione o alho e refogue por 1 minuto
• Acrescente o creme de leite, queijo Minasbri picado, mexa até queijo derreter parcialmente e o molho ficar cremoso
•Ajuste o sal e adicione um pouco da água do cozimento se quiser o molho mais fluido, depois junte o macarrão ao molho e envolva bem.
• Desligue o fogo e finalize com raspas de limão siciliano, folhas de manjericão, pimenta do reino moída e um fio de azeite.
Uma receita simples e prática, para arrasar no final de semana! 🍝🧀
