31/08/2026
Ser nutricionista, pra mim, foi algo que nunca coube apenas dentro de um consultório.
Está no bom atendimento. Mas também está na cozinha, testando uma receita. Na escolha cuidadosa de cada ingrediente. Na marmita do dia a dia com comida de verdade. No doce fit que também pode fazer parte de uma rotina saudável. Na escuta, no acolhimento e na responsabilidade de entender que nem todo mundo pode “comer de tudo”.
Ao longo dos anos, vivi muitas versões da nutrição. E uma das que mais me representa nasceu justamente do desejo de tornar a alimentação mais inclusiva e afetiva.
Criar opções sem glúten, sem lactose, APLV, veganas e sem açúcar, com todo o cuidado necessário para uma alimentação segura, é muito mais do que adaptar receitas.
É permitir que mais pessoas possam celebrar, dividir momentos à mesa, escolher, experimentar e comer com segurança. É devolver prazer e possibilidades para quem tantas vezes precisou dizer: “isso eu não posso comer”.
Porque alimentação inclusiva também é afeto. 💙
Hoje, no Dia do Nutricionista, celebro a profissão que escolhi e todas as versões de mim que ela me permitiu viver.
Feliz Dia do Nutricionista a todos os colegas que também escolheram cuidar através da alimentação! ✨
