14/06/2025
O Dia Mundial da Segurança de Alimentos (DMSA) é comemorado anualmente no dia 7 de junho.
Em 2025, o tema da campanha é "Segurança dos alimentos: a ciência em ação", com foco em como a ciência garante alimentos seguros e de qualidade, desde o desenvolvimento de tecnologias de produção e processamento até a análise de riscos e a implementação de medidas de controle. Na Rajá Frutas, abordamos esse tema falando sobre a “Química do açaí e as estratégias para controle de contaminações”.