27/01/2019
O carboidrato, glicose ou açucar são estocados na forma de glicogênio nos músculos e no fígado (ao todo 500gr) além da glicose sanguínea que são utilizados como fonte de energia primária pelo organismo. Isto porque, a produção de energia a partir do glicogênio não exige a presença do oxigênio e dessa forma se torna o principal fornecedor de energia nos primeiros minutos do exercício, quando a utilização de oxigênio não satisfaz as demandas metabólicas.
A medida que o exercício se extende não será possível manter a mais alta intensidade e haverá uma queda do rendimento, a intensidade do exercício é mantida moderada/baixa, neste momento, a gordura também contribuirá para as necessidades energéticas do músculo (ciclo de krebs/presença de oxigênio). O ácido graxo livre entra na célula muscular sofre uma transformação enzimática chamada ß oxidação, e é transformado em Acetil-CoA, que entrará no ciclo de Krebs. Este processo é denominado lipólise.
Os carboidratos e gorduras serão os combustíveis preferenciais, contudo, as proteínas (formadas por aminoácidos), são transformadas nos intermediários do metabolismo como piruvato ou Acetol-CoA para entrar no processo de fornecimento de energia. Em casos de déficit de carboidratos, a demanda de proteína para atender as necessidades do músculo aumenta.
Portanto, quanto mais o exercício se estende mais se utiliza as gorduras como fonte de energia, haverá queda de rendimento e a presença do oxigênio para poder metabolizar as gorduras (sistema oxidativo/ciclo de krebs).
