Gazola Empório do Pescado

23/06/2026

Do manejo cuidadoso à qualidade que chega à sua mesa. 🐟

Cada etapa da produção artesanal dos nossos filés de tilápia é realizada com atenção aos detalhes, garantindo frescor, sabor e excelência em cada corte.

Qualidade que você vê no processo e sente no resultado. 🥰

11/06/2026

Cozinhar é a linguagem do amor, e hoje o menu é Tilápia à Belle Meunière. Um clássico francês para uma noite que pede toda a sofisticação e carinho que nosso amor merece. ✨🍷

Ingredientes:
•500 g de filé de Tilápia
•500 g de camarão
•100 g alcaparras
•1 vidro pequeno de champignon (fatiado)
•1 dente de alho amassado
•2 colheres de azeite
•Sal e limão para temperar

Modo de Preparo:
1.Tempere os filés de Tilápia com sal e limão e reserve.
2.Em um panela coloque 1 colher de azeite.
3.Junte o alho amassado e deixe dourar.
4.Adicione o camarão, as alcaparras e por último o champignon fatiado.
5.Vai juntar uma água do camarão, desligue o fogo quando secar e reserve.
6.Em uma frigideira antiaderente coloque uma colher de azeite, só para untar.
7.Deixe esquentar bem, coloque os filés de peixe, aos poucos, para não juntar água.
8.Deixe grelhar bem, vire cuidadosamente para grelhar do outro lado.
9.Coloque os peixes grelhados em uma travessa.
10.Despeje a fritada de camarão por cima.

❤️

08/05/2026

Clássico, suculento e irresistível! 🐟✨

Para o Dia das Mães, aposte no Salmão ao Molho de Alcaparras. A textura amanteigada e o toque marcante das alcaparras fazem desse prato um verdadeiro banquete.

Uma homenagem deliciosa para quem merece o melhor!

Ingredientes:

-800g a 1kg de filé de salmão (pode ser a peça inteira ou cortada em postas de aproximadamente 200g cada)
-3 colheres de sopa de manteiga sem sal
-2 colheres de sopa de alcaparras (lavadas para retirar o excesso de sal)
-Suco de 1 limão médio
-Salsinha fresca picada a gosto
-Sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite

Modo de Preparo:

1.Tempere o salmão com sal e pimenta. Em uma frigideira grande (ou chapa), coloque um fio de azeite e sele o peixe. Comece com a pele para baixo até que fique crocante, depois vire para dourar o outro lado.
2.Retire o salmão e coloque na travessa onde será servido. Mantenha-o aquecido.
3.Na mesma frigideira, sem lavar, adicione a manteiga. Quando ela começar a derreter e espumar, junte as alcaparras e o suco de limão.
4.Use uma espátula para "limpar" o fundo da panela e misturar os sabores. Deixe o molho reduzir por 1 minuto.
5.Desligue o fogo, misture a salsinha e despeje o molho bem quente sobre o salmão.

20/04/2026

cidade | Santa Cruz do Rio Pardo conta com um frigorífico artesanal de tilápias pioneiro na região com certif**ação estadual. O empreendimento, conduzido pelo casal Edilson e Andreia Gazola, recebeu no final de 2025 o registro no Sistema de Inspeção de Produtos de Origem Animal do Estado de São Paulo (SISP), que permite a comercialização em todo o território paulista e atesta o cumprimento de exigências sanitárias. Instalado no Sítio Santa Rosa, no bairro rural Água das Palmeiras, o frigorífico tem capacidade de processamento de até 250 quilos por dia.

📲 Saiba mais pelo link abaixo:

https://paginad.com.br/noticia/1405/frigorifico-artesanal-de-tilapias-em-santa-cruz-e-pioneiro-na-regiao-com-selo-estadual

05/04/2026

31/03/2026

Conforto, cremosidade e sabor em um só prato 🥔🐟✨
Esse salmão ao forno com batatas e creme de ervas é perfeito pra uma Páscoa mais aconchegante e especial 💛
Fácil de fazer e simplesmente delicioso!
Ingredientes:
• 2 postas de salmão
• 3 batatas em rodelas finas
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 colher de requeijão (opcional, deixa mais cremoso)
• 1 dente de alho picado
• Ervas (salsinha, orégano ou tomilho)
• Azeite
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200 °C. Enquanto isso, tempere as postas de salmão com sal e pimenta e reserve.
2. Corte as batatas em rodelas finas e cozinhe rapidamente em água fervente com uma pitada de sal por alguns minutos, apenas até começarem a amolecer levemente. Escorra e reserve.
3. Em um recipiente, misture o creme de leite, o alho picado, as ervas escolhidas e o requeijão, se estiver usando. Misture bem até formar um creme homogêneo.
4. Unte um refratário com azeite e faça uma camada com parte das batatas, distribuindo de forma uniforme. Coloque as postas de salmão por cima e cubra com o restante das batatas.
5. Espalhe o creme de ervas sobre toda a superfície, garantindo que o peixe e as batatas fiquem bem envolvidos. Finalize com um fio de azeite por cima.
6. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, até que o salmão esteja cozido e o topo levemente dourado. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir, para que o creme fique mais consistente.

30/03/2026

Páscoa com sabor de tradição 🤍🐟
Bacalhau cremoso e gratinado no forno… aquele prato que reúne todo mundo na mesa ✨
Conforto em forma de comida!

Ingredientes:
• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 4 batatas cozidas em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• 2 dentes de alho
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• Azeite
• Queijo ralado
Modo de preparo:
1. Comece aquecendo uma panela com um bom fio de azeite. Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar levemente, tomando cuidado para não queimar. Em seguida, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar até f**ar macia e levemente transparente.
2. Adicione o bacalhau já dessalgado e desfiado à panela, misturando bem para incorporar aos temperos. Refogue por alguns minutos para que o sabor se desenvolva.
3. Acrescente o creme de leite e o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo e levemente encorpado. Ajuste o sal, se necessário, e adicione pimenta a gosto.
4. Em um refratário untado com azeite, faça uma camada com as batatas já cozidas em rodelas. Por cima, distribua o creme de bacalhau de maneira uniforme. Se quiser, repita as camadas.
5. Finalize com queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C até gratinar, formando uma crosta dourada na superfície. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

27/03/2026

Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor 🤌✨
Esse peixe com crosta douradinha é a prova de que dá pra fazer uma receita simples com cara de restaurante em casa 🐟💛
Perfeito pra aquele almoço caprichado ou jantar leve e delicioso!

Ingredientes:
• 2 filés de tilápia (pode trocar por merluza ou pescada)
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de maionese ou azeite
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca (ou panko, f**a mais crocante)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho picado
• Cheiro-verde

Modo de preparo:
1. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta. Deixe descansar uns 10 min.
2. Misture a farinha de rosca com o parmesão, alho e o cheiro-verde
3. Passe uma camada fina de maionese (ou azeite) por cima dos filés.
4. Cubra com a mistura da crosta, pressionando levemente.
5. Regue com um fio de azeite pra ajudar a dourar.
6. Leve ao forno a 200 °C por cerca de 20–25 minutos, até f**ar dourado e crocante.
7.
💡 Dicas pra f**ar perfeito:
• Use panko se quiser MUITO crocante
• Dá pra colocar raspas de limão na crosta
• Se tiver air fryer: 180 °C por cerca de 12 a 15 min

24/03/2026

24/02/2026

Direto do freezer para o seu forno: Tilápia à Parmegiana!
A gente sabe que a rotina é corrida, mas você não precisa abrir mão de uma refeição deliciosa por causa disso. Nossa parmegiana já vem montada, com aquele molho especial e queijo no ponto certo.Se você busca sabor e praticidade, acabou de encontrar.

✅ Pronto para assar.
✅ Sem bagunça na cozinha.
✅ Qualidade que só o Gazola Empório do Pescado tem.

Prático, suculento e com gostinho de comida feita na hora. Peça o seu pelo link na bio ou passe aqui na loja!