O Igor Greff Sushiman

O Igor Greff Sushiman Todo o sabor da culinária japonesa para quem busca um atendimento personalizado e uma experiência para além de apreciar um bom sushi.

20/05/2026

🍣 O Experience 50 nasceu para isso:
mesa cheia, conversa sem pressa e momentos que fazem sentido.

Um combinado pensado para compartilhar, reunir a família e transformar o jantar em experiência. ✨

Porque no fim, o que f**a não é só o sabor —
é o momento vivido juntos.

🥢Igor Greff Sushiman - Todo o sabor da culinária japonesa para quem busca um atendimento personalizado e uma experiência para além de apreciar um bom sushi!🥢

14/05/2026

O sushi muda quando a experiência passa a ser pensada nos detalhes.

Texturas que se rompem.
Sabores que aparecem no momento certo.
Elementos que fazem a mesa parar por alguns segundos antes da primeira mordida.

A gastronomia molecular não entra aqui para “enfeitar”.
Ela entra para provocar percepção, surpresa e memória.

Porque no final, não é só sobre o que foi servido.
É sobre o que cada pessoa sentiu vivendo aquilo.

🍣 O clássico que sempre funciona.O Combo Single reúne 16 peças só de salmão —leve, equilibrado e entre os mais tradicion...
13/05/2026

🍣 O clássico que sempre funciona.

O Combo Single reúne 16 peças só de salmão —
leve, equilibrado e entre os mais tradicionais do cardápio.

Pra quem sabe exatamente o que quer.

🥢Igor Greff Sushiman - Todo o sabor da culinária japonesa para quem busca um atendimento personalizado e uma experiência para além de apreciar um bom sushi!🥢

Não é só um detalhe.É o que transforma o momento.A esfera se rompe, o espumante se revela e tudo muda.Para quem vive, fa...
29/04/2026

Não é só um detalhe.

É o que transforma o momento.

A esfera se rompe, o espumante se revela e tudo muda.

Para quem vive, faz sentido.

Comece pela colher.

Experiência disponível sob reserva.

23/04/2026

Isso não é pra matar a fome.

É pra te tirar do automático.

Shoyu sólido que não molha — revela.
Caviar de cebolete que estoura e muda a textura.
Esfera de sweet chilli que decide quando o sabor aparece.

A folha de ouro chama o olhar.
Mas o que prende… é o que acontece depois.

Nada aqui vem de uma vez.
Nada é óbvio.

Cada peça exige atenção.
Cada detalhe muda a forma de sentir o sushi.

Não é confortável.
Não é comum.
E não é pra todo mundo.

É experiência.

O seu almoço não precisa ser automático 🥢🍣Agora você tem um novo momento para viver essa experiência.Sushi, poke e combo...
22/04/2026

O seu almoço não precisa ser automático 🥢🍣

Agora você tem um novo momento para viver essa experiência.

Sushi, poke e combos pensados para o meio do seu dia.

Quarta a sábado | 11h às 14h.
📲 Peça pelo link da bio.

🥢Igor Greff Sushiman - Todo o sabor da culinária japonesa para quem busca um atendimento personalizado e uma experiência para além de apreciar um bom sushi!🥢

Você não pede isso.Você reúne pessoas para viver isso.Uma barca onde o olhar para antes da primeira peça.Cores, texturas...
21/04/2026

Você não pede isso.

Você reúne pessoas para viver isso.

Uma barca onde o olhar para antes da primeira peça.
Cores, texturas, formas… e no meio delas, a surpresa.

Caviar, esferas, lâminas, contrastes —
a gastronomia molecular entra para quebrar o automático e transformar cada peça em descoberta.

Não é sobre escolher sushi.
É sobre criar um momento que ninguém na mesa esquece.

E quando chega… ninguém começa na hora.
Porque primeiro, todo mundo para.

09/04/2026

Não é só sobre exclusividade.
É uma nova forma de consumir o sushi.

Com o shoyu sólido,
o sabor não invade.

Ele aparece aos poucos,
se mistura, acompanha e permite que cada elemento seja percebido.

É sutil.
E é exatamente isso que muda tudo.

Trecho do podcast com Saber & Sabor da Gastronomia AMF

Recorde batido e coração transbordando gratidão! ✨🍣Nesta Sexta-Feira Santa, vivemos um marco histórico no nosso delivery...
07/04/2026

Recorde batido e coração transbordando gratidão! ✨🍣

Nesta Sexta-Feira Santa, vivemos um marco histórico no nosso delivery. Alcançamos o maior número de pedidos já registrado nessa data. Mas, por trás de cada pedido que saiu, existe uma história de entrega que vai muito além da culinária.

À nossa equipe impecável:
Vocês foram gigantes! O resultado de sexta, começou na quarta e na quinta-feira, com um pré-preparo intenso para que nada faltasse. Foram dias e noites de trabalho incansável, abrindo mão do conforto de casa e da companhia da família em um feriado para servir o próximo. Ver o comprometimento de cada um, mesmo sob a pressão da alta demanda, é o que nos faz ser quem somos. Vocês são o coração deste negócio!

Aos nossos clientes:
Obrigado por nos escolherem para estar à mesa com vocês. Tudo o que fazemos — desde o primeiro atendimento, o corte preciso do peixe, até a entrega — é por vocês e para vocês. Dobramos nossa equipe para tentar levar a melhor experiência possível e, embora a grande demanda tenha gerado alguns atrasos pontuais, a confiança que vocês depositam em nosso trabalho é o que nos move.

Bater esse recorde não é apenas sobre números, é sobre saber que nosso esforço vale a pena. Obrigado por nos permitirem levar o nosso melhor até a sua casa.

Com carinho, Equipe IgorGreff_Sushiman 🍱

Endereço

Rua Marechal Deodoro, 186, Bairro Itararé
Santa Maria, RS

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 11:30 - 13:30
18:30 - 23:00
Terça-feira 11:30 - 13:30
18:30 - 23:00
Quarta-feira 11:30 - 13:30
18:30 - 23:00
Quinta-feira 11:30 - 13:30
18:30 - 23:00
Sexta-feira 11:30 - 13:30
18:30 - 23:00
Sábado 18:30 - 23:00
Domingo 18:30 - 23:00

Telefone

+5555991444130

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