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Terroir da Vigia

📌 Queijos de leite de ovelha e vinhos
naturais que valorizam a Campanha Gaúcha e o Bioma Pampa.

Terroir da Vigia é uma empresa de produtos gastronômicos da Campanha Gaúcha cujos valores são: qualidade, sustentabilidade e valorização do terroir. Produz carnes suínas (presunto cru, salame, copa, bacon e costela defumada) e queijos de ovelha.

18/03/2026

Você sabia que criamos porcos da raça Moura aqui no terroir?

Nossos porcos são criados livres, com engorde natural e contato com a natureza

04/03/2026

A vida é mais gostosa com o queijo Sant’Ana! 🧀

Uma homenagem a Sant’Ana do Livramento, um queijo cheio de personalidade feito com leite de ovelha, com massa untuosa e sabor exuberante!

23/02/2026

Esquilar é mais do que um cuidado: é respeito pelo bem-estar das ovelhas 🐑

A esquila ajuda a regular a temperatura, previne doenças de pele e garante conforto aos animais, especialmente nas épocas mais quentes. Aqui, tudo é feito com respeito, mantendo o equilíbrio entre produção consciente e cuidado com a vida no campo. 🌱🩶

19/02/2026

Vinificação a todo v***r em Caxias, nossas uvas saem direto para as empresas parceiras para chegar até você com o melhor sabor e a melhor qualidade. 🍷

Syrah orgânico início do processo de vinificação na Vinhetica Premium Wine
14* de álcool potencial
Acidez total 112 meq
3,45 de pH

Tannat orgânico da Vigia início de vinificação na Vinhetica Premium Wine, acidez total 122 meq, álcool potencial 13,3 *, pH de 3,25. Uva perfeita para um grande vinho.

13/02/2026

Energia que respeita a terra
No Terroir da Vigia, a sustentabilidade começa no alto.
Sobre a nossa queijaria, o painel solar transforma a luz do sol em energia limpa, reduzindo impactos ambientais e valorizando um ciclo de produção mais consciente.

Produzir queijos também é escolher cuidar do lugar de onde tudo nasce.
Menos consumo de recursos, mais respeito ao terroir. 🍃

11/02/2026

No inicio deste mês carnavalesco, levamos um poquito do nosso Pampa para a praia. Vivemos dois dias especiais na .feira , em Atlântida–RS ✨

Um encontro que uniu produtores artesanais e autorais de todo o estado, celebrando o que é feito com origem, cuidado e identidade.

Levamos nossos queijos de leite de ovelha, lado a lado com , vinhos, queijos artesanais, mel, doce de leite, charcutaria, geleias, azeites e tantos outros sabores que contam histórias únicas.

Seguimos fortalecendo conexões, valorizando o local e brindando a produção artesanal 🧀🩶

Gracias, .feira , por incluir-nos nesses nós. ❤️

07/02/2026

26.01.2026

Colheita de Alvarinho para iniciar o ano!

05/02/2026

No dia 26 de janeiro, o Terroir da Vigia viveu um marco especial: iniciamos a safra de 2026 com a colheita do nosso Alvarinho 🍇✨

Poucos dias antes, em 22 de janeiro, celebra-se São Vicente, reconhecido como padroeiro do vinho e das videiras. A data marca, na tradição europeia, o início da poda de inverno, um momento simbólico que encerra o descanso da videira e renova a esperança de uma boa colheita.

A lenda conta que o b***o de São Vicente, ao comer brotos de uma videira, revelou sem querer um grande ensinamento: no ano seguinte, aquela planta produziu uma colheita ainda melhor. O que parecia perda tornou-se técnica, e assim a poda passou a ser vista como gesto de cuidado, fé e sabedoria agrícola.

Entre tradição, natureza e tempo, aprendemos que o vinho nasce também do equilíbrio entre espera e intervenção.
Que essa primeira colheita do ano seja abençoada, cheia de expressão e fiel ao nosso terroir. 🍃🍷

01/02/2026

Nos dias 6 e 7 de fevereiro vai ter queijos de leite de ovelha na praia!!! Estaremos na .feira , no , junto com outros produtores de queijos, charcutaria, mel, geleias e muitos outros produtos incríveis e artesanais.

Imperdível!

21/01/2026

Nos dias 6 e 7 de fevereiro, estaremos na .feira , no com nossos queijos autorais de leite de ovelha.

Serão 20 produtores de todo o estado e a feira será aberta ao público!

Te esperamos por lá! 🧀🌊

12/12/2025

Uma manhã dedicada ao que fazemos de melhor: transformar o simples em especial.

O nosso queijo feta é resultado de uma reveita de excelência, criada e adaptada por uma queijeira grega, o nosso cuidado e respeito ao alimento.

Um queijo maturado (diferente do que as pessoas podem achar, por ele ter alta umidade), com caráter e que faz toda a diferença na cozinha.

Anota a dica: o feta não é “apenas” o queijo da salada grega. Ele vai bem em pratos quentes, como tortas, pizzas e massas em geral, e também em sobremesas. Acompanhado de um toque de mel e nozes ou um figo em calda, é uma sobremesa finaliza bem qualquer refeição.

01/12/2025

Brincadeiras, comemorações e muito contato com a natureza na visita da turma do Jardim da Florir.

Tomar a vida nas mãos, explorar, provar, conhecer. A cada vez, uma nova descoberta, uma nova experiência.

Que privilégio acompanhar esses pequenos no início da sua jornada!

Que venham mais encontros como este!

Endereço

Cerro Da Vigia
Santana Do Livramento, RS
97578-838

Telefone

+5555999535573

Site

facebook.com

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