Mercado e Açougue Tradição

Mercado e Açougue Tradição De domingo a domingo, o churrasco do (a) gaúcho (a) começa no Mercado Tradição!

🍮A receita dessa semana vai ser uma das sobremesas talvez mais tradicional e amada dos gaúchos! Pudim de leite condensad...
30/07/2026

🍮A receita dessa semana vai ser uma das sobremesas talvez mais tradicional e amada dos gaúchos! Pudim de leite condensado.🤤🍮

INGREDIENTES DA CALDA:

1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
1/2 xícara de chá de água quente (120 ml)

INGREDIENTES DO PUDIM:

3 ovos médios
320 ml de leite integral
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:

Para fazer a calda, escolha uma panela de fundo grosso e coloque o açúcar. Ligue o fogo baixo e derreta até não restar quase nenhum cristal;
Calda de açúcar dourada na panela em cima do fogão.

Cuidadosamente, coloque a água quente na panela e misture vigorosamente para derreter os cristais de açúcar novamente ou até os torrões de açúcar se desmancharem e formar a calda em ponto de xarope;
Forma de pudim com a calda espalha no fundo e nas laterais.

Despeje a calda em uma forma de pudim com 19 cm de diâmetro e espalhe para cobrir o fundo e as laterais. Reserve enquanto prepara o pudim;
Ingredientes do pudim de leite condensado batidos no liquidif**ador.
Quebre um ovo de cada vez em um pote separado e, se ele estiver bom, adicione no liquidif**ador. Junte o leite, o leite condensado e bata por aproximadamente 1 minuto até a mistura f**ar completamente homogênea;
Peneira com o restinho da mistura de pudim por cima da forma

Coloque uma peneira em cima da forma com a calda e despeje a mistura de pudim. Isso ajudará na remoção das bolhas e qualquer outro pedacinho de ingredientes que não foram batidos no liquidif**ador, deixando ele ainda mais lisinho;
Pudim de leite condensado fechado com alumínio em banho-maria.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos em banho-maria. Basta colocar a forma de pudim em uma assadeira retangular com bordas altas com água;
Pudim de leite condensado completamente assado na forma.

Depois, retire do forno, aguarde o pudim amornar e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas, ou até f**ar firme.

Passe a faca no meio e nas laterais da forma para desgrudar o pudim. Se necessário, leve a forma na boca do fogão para derreter rapidamente o caramelo e o pudim desenformar facilmente em um prato/boleira grande.

🎁🔥 SORTEIO ESPECIAL DE DIA DOS PAIS! 🔥🎁O Mercado e Açougue Tradição preparou um sorteio especial para você comemorar o D...
29/07/2026

🎁🔥 SORTEIO ESPECIAL DE DIA DOS PAIS! 🔥🎁

O Mercado e Açougue Tradição preparou um sorteio especial para você comemorar o Dia dos Pais com aquele churrasco de respeito! 🥩🍻

📝 COMO PARTICIPAR:

🛒 A cada compra, você ganha 1 cupom para participar do sorteio.

🏆 SERÃO 2 GANHADORES!

🥇 1º Prêmio: Kit Churrasco completo + Kit chimarrão da Ervateira Tomelero
🥈 2º Prêmio: Kit Churrasco completo

📅 SORTEIO: 07/08/2026

📍 Passe no Mercado e Açougue Tradição, faça suas compras, garanta seus cupons e boa sorte! 🍀

🔥 O teu churrasco começa aqui!

A receita dessa semana é um caldinho de mandioca com calabresa, uma receita muito saborosa e encorpada para esses dias d...
15/06/2026

A receita dessa semana é um caldinho de mandioca com calabresa, uma receita muito saborosa e encorpada para esses dias de frio. Esse prato é muito bem servido com pão francês!

INGREDIENTES:

1kg de mandioca

300 ml de caldo de costela

1 colher de sopa de óleo

1 calabresas grandes

150 gramas de bacon

2 dentes de alho grandes

1⁄2 cebola grande

2 tomates

2 colheres de sopa de cebolinha verde fresca

1⁄2 colher de chá de cominho

1⁄2 colher de chá de pimenta-do-reino

1⁄2 colher de chá de louro em pó

1⁄2 colher de sopa de sal (ou a gosto)

MODO DE PREPARO:

Leve uma panela grande ao fogo alto com as mandiocas descascadas e cortadas em rodelas. Adicione o caldo de costela até cobri-las. Deixe cozinhar por 20 minutos ou até f**arem macias

Um liquidif**ador com a mistura da mandioca e a água do cozimento.
Após cozinhar, desligue o fogo e bata a mandioca com parte do caldo no liquidif**ador. Se necessário, faça essa etapa em várias levas - assim você não sobrecarrega o eletrodoméstico;
Uma panela com calabresa e bacon a dourar.

Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione o bacon com as calabresas. Refogue até dourarem, cerca de 5 minutos. Separe 1/4 desse bacon e calabresas para a finalização;
Uma panela com calabresa, bacon, alho e cebola a dourar.

Agregue a cebola e o alho. Refogue mais um pouco até que soltem seus aromas;
Mandioca batida sendo adicionada à panela com o restante dos ingredientes.

Junte a mandioca batida com o caldo, o tomate e o restante dos temperos: cominho, pimenta-do-reino, louro em pó e sal. Misture tudo para incorporar;
Uma panela contendo o caldo de mandioca com calabresa.

Finalize com cebolinha e desligue o fogo. Sirva esse caldo de mandioca quentinho com pedacinhos de bacon e calabresa crocantes por cima!

A receita dessa semana será um filé de tilápia assado no forno com creme de cebola, receita essa que é muito bem acompan...
09/06/2026

A receita dessa semana será um filé de tilápia assado no forno com creme de cebola, receita essa que é muito bem acompanhada com um arroz, uma salada de rúcula e um bom vinho tinto.
E já f**a uma dica de receita para o dia dos namorados para queles casais mais caseiros!❤

INGREDIENTES:

400 gramas de filé de tilápia

1/2 pacote de creme de cebola em pó

1 caixa de creme de leite

250 ml de leite

1 cebola grande

Suco de 1 limão

1 colher de sopa de azeite ou óleo de soja

1 colher de chá de sal

1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino

1/2 colher de chá de colorau

1 colher de sopa de cebolinha verde fresca

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, coloque os filés e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve por 15 minutos

Um recipiente com creme de cebola, creme de leite e colorau. Em outro recipiente, misture o creme de cebola, o creme de leite e o colorau

Um recipiente com a mistura de leite, creme de cebola, creme de leite e colorau adicione o leite na mistura e mexa bem

Um refratário com uma camada de cebolas e outro recipiente com os peixes marinados. Descasque e corte as cebolas em rodelas médias.

Em um refratário retangular, unte com o azeite e faça uma camada com as rodelas de cebola

Refratário com uma camada de cebolas e filés por cima. Acomode os filés de tilápia (sem colocar um por cima do outro);
Refratário com as cebolas, tilápia e creme pronto para assar. Despeje o creme por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 a 40 minutos

Um refratário com tilápia assada com creme de cebola. Salpique cebolinha por cima e sirva com os acompanhamentos de sua preferência. Bom apetite!

https://www.instagram.com/p/DZE-PV3DiGY/?igsh=MWd0Z2ljajVnb2RhMg==❤️🎁 SORTEIO ESPECIAL DE DIA DOS NAMORADOS 🎁❤️O Mercado...
02/06/2026

https://www.instagram.com/p/DZE-PV3DiGY/?igsh=MWd0Z2ljajVnb2RhMg==

❤️🎁 SORTEIO ESPECIAL DE DIA DOS NAMORADOS 🎁❤️

O Mercado Tradição e o Restaurante Biroska prepararam um presente especial para você comemorar o Dia dos Namorados! 💕

✨ PRÊMIO:
Um jantar no Restaurante Biroska, incluindo:
🍽️ 1 entrada
🍛 1 prato principal
🍺 2 chopp de 500ml
🥤 1 refrigerante

📋 COMO PARTICIPAR:
✅ Curtir a foto oficial do sorteio
✅ Seguir as páginas:
📲
📲
✅ Marcar seu mozão e mais 2 pessoas nos comentários (QUANTO MAIS COMENTAR, MAIS CHANCES TEM DE GANHAR)
✅ Compartilhar este post nos story

📅 DATA DO SORTEIO:
🎉 O sorteio será realizado no dia 11/06.

💘 Não perca a chance de surpreender quem você ama com uma noite especial!

Boa sorte a todos! 🍀❤️

SORTEIO SÓ É VÁLIDO PARA COMENTÁRIOS FEITOS NOS INSTAGRAM DO MERCADO E AÇOUGUE TRADIÇÃO (Link da publicação no topo do post).

A receita dessa semana é RISOTO DE FRNAGO, um prato que vai muito bem nos dias de frio e para acompanhar o churrasco no ...
29/05/2026

A receita dessa semana é RISOTO DE FRNAGO, um prato que vai muito bem nos dias de frio e para acompanhar o churrasco no almoço de domingo em família!

INGREDIENTES:

1 kg de peito de frango cozido e desfiado

2 e 1/2 xícaras de chá de arroz cozido (460 gramas)

1 fio de azeite (ou óleo)

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 pimentão verde

1 caixinha de molho de tomate (300 gramas)

1 colher de sopa de colorau (ou a gosto)

1 e 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto)

80 gramas de azeitona (ou a gosto)

4 colheres de sopa de coentro (ou a gosto)

2 colheres de sopa de cebolinha (ou a gosto)

PREPARO:

Comece reunindo todos os ingredientes. Aproveite para já deixar a cebola e o alho descascados e picados em cubinhos. O pimentão e as azeitonas também devem ser cortados em pedaços pequenos

Aqueça no fogo médio uma panela com azeite e refogue a cebola até f**ar transparente, cerca de 2-3 minutos

Acrescente o alho e o pimentão e refogue por mais 1 minuto, até o alho começar a soltar seu aroma

Adicione o frango já cozido e desfiado. Despeje o molho de tomate na panela e misture bem para espalhar todos os ingredientes. O frango f**ará com um molho consistente, mas se preferir um risoto mais molhadinho, adicione água (por aqui adicionamos 240 ml de água)

Tempere com colorau, sal e misture novamente. Agregue as azeitonas, o coentro e a cebolinha. Misture até incorporar tudo e desligue o fogo

Adicione o arroz cozido à panela e mexa tudo muito bem

Transfira para uma travessa e sirva esse risoto de frango com uma salada verde fresca ou até mesmo com uma boa carne assada!

Hoje é um dia especial para homenagear mulheres extraordinárias que representam amor, força, dedicação e inspiração em t...
10/05/2026

Hoje é um dia especial para homenagear mulheres extraordinárias que representam amor, força, dedicação e inspiração em todos os momentos da vida. Ser mãe é muito mais do que cuidar. É ensinar com carinho, apoiar nos desafios, celebrar conquistas, oferecer colo nos momentos difíceis e amar de forma incondicional. É estar presente com coragem, paciência e um coração que nunca mede esforços para ver quem ama feliz.
Neste Dia das Mães, queremos expressar nossa profunda admiração e gratidão a todas as mães que fazem a diferença diariamente dentro de suas famílias, em seus trabalhos e em toda a sociedade. Mulheres que conciliam sonhos, responsabilidades e afeto, sempre deixando sua marca com generosidade e determinação.
Que esta data seja repleta de amor, reconhecimento, abraços sinceros e momentos inesquecíveis ao lado de quem faz a vida valer a pena. Que nunca faltem motivos para sorrir, sonhar e sentir o quanto vocês são especiais.
Nossa homenagem a todas as mães que inspiram, acolhem e transformam o mundo com amor todos os dias. 💖
✨ Feliz Dia das Mães! ✨

1º de maio, celebramos muito mais do que uma data: celebramos a força, a coragem e a dignidade de todos os trabalhadores...
01/05/2026

1º de maio, celebramos muito mais do que uma data: celebramos a força, a coragem e a dignidade de todos os trabalhadores que, com esforço diário, ajudam a construir o presente e transformar o futuro. Cada jornada enfrentada, cada meta alcançada e cada desafio superado carregam histórias de dedicação, persistência e esperança. O trabalho não é apenas uma obrigação — é também expressão de sonhos, de conquistas e da busca por uma vida melhor. É através dele que famílias são sustentadas, comunidades se desenvolvem e sociedades evoluem.
Neste Dia do Trabalhador, é fundamental reconhecer o valor de cada profissão, desde as mais visíveis até aquelas que muitas vezes passam despercebidas, mas que são igualmente essenciais para o funcionamento do mundo. Todo trabalho digno merece respeito, valorização e condições justas. Que nunca falte força para seguir em frente, coragem para enfrentar os desafios e determinação para continuar lutando por direitos, oportunidades e reconhecimento. Que possamos, juntos, construir um futuro mais justo, humano e solidário, onde o trabalho seja sempre sinônimo de dignidade e realização.

Feliz Dia do Trabalhador! 💼✨

Receita dessa semana é ensopado de mandioca com paleta bovina, saboroso e fácil.Todos os ingredientes com a melhor quali...
22/04/2026

Receita dessa semana é ensopado de mandioca com paleta bovina, saboroso e fácil.
Todos os ingredientes com a melhor qualidade você encontra aqui no MERCADO E AÇOUGUE TRADIÇÃO!

INGREDIENTES:

1 kg de paleta bovina em pedaços médios

1 kg de mandioca descascada e
cortada em pedaços

2 cebolas grandes picadas

4 dentes de alho picados

2 tomates com pele picados

2 pimentões picados

Cheiro-verde picado a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo para refogar

Água quente

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue as cebolas e o alho até dourarem.

Adicione os pedaços de paleta bovina e doure bem todos os lados.

Acrescente os tomates e os pimentões picados, misturando bem.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Adicione a mandioca cortada em pedaços e cubra com água quente.

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que a costela e a mandioca estejam bem macias.

Ajuste os temperos, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado a gosto.

Sirva quente acompanhado de um arroz branco e uma salada de alface, tomate e cebola, ou até mesmo com um arroz carreteiro, feijoada e farofa.

Nesse frio nada melhor que uma comida mais quente!Pensando nisso vamos dar uma dica de receita para se fazer nesse frioz...
17/04/2026

Nesse frio nada melhor que uma comida mais quente!
Pensando nisso vamos dar uma dica de receita para se fazer nesse friozinho.

MOCOTÓ COM MOLHO🤤

INGREDIENTES

2 kg de mondongo limpo

600 ml de água quente para cozinhar

1/2 xicara de chá de vinagre (120 ml)

2 cebolas

6 dentes de alho

1 pimentão verde

1/2 colher de café de pimenta-calabresa

1/2 cenoura

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 lata de tomate pelado

1 colher de sopa de sal

1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino (ou a gosto)

1/4 de xícara de chá de cheiro-verde picado (ou a gosto)

2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou a gosto)

MODO DE PREPARO

Abra a lata de tomate pelado. Higienize o cheiro-verde e pique-o finamente.

Descasque e pique as cebolas em cubos. Faça o mesmo com os dentes de alho.

Retire as sementes e partes brancas do pimentão e corte-o em cubos. Descasque a cenoura e pique em cubos pequenos.

Em uma panela de pressão grande, coloque o mocotó, cubra com água e adicione o vinagre. Tampe a panela e leve ao fogo até pegar pressão. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos;
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente - ferventar o mocotó é importante para reduzir o excesso de gordura da cartilagem. Depois, abra a panela e escorra a água. Reserve o mocotó e lave a panela para preparar o refogado.

Aqueça um pouco de azeite na panela de pressão, adicione o alho e frite por 1 minuto. Acrescente a cebola e a pimenta calabresa, e refogue por mais 1 minuto.

Em seguida, coloque o pimentão, a cenoura, o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e refogue até começar a caramelizar os ingredientes, mexendo de vez em quando.

Depois, coloque o tomate pelado e amasse os pedaços com uma colher. Refogue por mais 1 minuto. Adicione o mocotó, a água quente até cobrir e misture bem.

Prove o sabor e acerte o sal se necessário. Tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Abra a panela e finalize com cheiro-verde. Sirva com arroz branco e uma salada ou com um pão francês.

Endereço

Rua Tito Becon, 361
Santiago, RS
97714-015

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 07:00 - 12:00
14:00 - 20:00
Terça-feira 07:00 - 12:00
14:00 - 20:00
Quarta-feira 07:00 - 12:00
14:00 - 20:00
Quinta-feira 07:00 - 12:00
14:00 - 20:00
Sexta-feira 07:00 - 12:00
14:00 - 20:00
Sábado 07:00 - 12:00
14:00 - 20:00
Domingo 07:00 - 11:30

Telefone

+555532515395

Site

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Mercado e Açougue Tradição posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.

Atalhos

Compartilhar

Categoria