Cachaçaria Dois Chicos

06/04/2026

Uma criação dedicada para colecionadores e apreciadores mais exigentes.

Encontre nos melhores estabelecimentos na região das Missões e faça um brinde àquilo que o tempo nunca apaga.

07/04/2025

Vem chegando a maior feira da região das Missões do Rio Grande do Sul e nós, da
Cachaçaria Dois Chicos vamos estar lá!

Estaremos no junto do melhor que a produção local tem a apresentar para todos os visitantes.

Estão todos convidados a conferir e prestigiar, comércio, culinária, agronegócio, shows e a programação cultural!

Vem pra
De 19 - 27 de abril!

Tempo de Fenamilho. Tempo de ser feliz!

27/01/2025

"Cachaça boa tem que chorar!"

Para fazer um teste se esse ditado confere com a realidade da tua cachaça, segue essa dica:

- Depois que a cachaça tiver sido servida, gire o copo ou a taça até que o líquido “suba” pelas paredes; observe e aos poucos você verá que o líquido começa a escorrer para baixo.
Essa são as lágrimas da cachaça!
Há um ditado que diz que “cachaça boa tem que chorar”!
Isso porque ela tem que ter uma certa oleosidade que a torna mais “espessa”, e reflete o equilíbrio da bebida.

Faz teu teste e comenta aqui conosco qual foi o resultado que tu achou!

Cachaçaria Dois Chicos.
Um brinde e um trago!

23/01/2025

Para garantir a qualidade do nosso produto, investimos na planta!

🚜🌿 Nosso canavial contém práticas de preservação de solo recomendadas pela Embrapa e material genérico desenvolvido, testado e recomendado para ser cultivado na região das Missões do RS.

Boas práticas de manejo, plantio e produção fazem com que nosso produto final, a pinga, a marvada, o shot, que vai pro drink de cada um, seja o melhor possível!

Cachaçaria Dois Chicos.

Um brinde e um trago!

18/01/2025

Pra quem gosta de fazer o processo da alquimia de transformação da cachaça pelo envelhecimento em barricas especiais, dispomos de recipientes de 1,5 litros nas variedades Amburana ou Grapia.

Ele é um item cheio de requinte para ser apresentado em espaços gourmet, além do principal, que é poder servir aos convidados um aperitivo muito especial, afinal é o preparo do dono da casa!

Cachaçaria Dois Chicos.
Um brinde e um trago!

18/10/2024

Nossas Cachaças Ouro são cuidadosamente envelhecidas em barris de carvalho americano e amburana, proporcionando um sabor único e características marcantes.

Os barris de carvalho americano são geralmente importados de destilarias que produzem Bourbon. Ao chegarem ao Brasil, ainda preservam uma forte presença dos aromas e sabores dessa bebida. A cachaça envelhecida nesse tipo de madeira tende a apresentar notas de mel, baunilha e frutas secas, além de adquirir uma coloração dourada e um sabor amadeirado distinto.

Por outro lado, a cachaça envelhecida em amburana é conhecida por seu sabor levemente adocicado, devido às notas florais características dessa madeira, acompanhadas de um toque suave de baunilha. A amburana também reduz a acidez do destilado e suaviza a percepção alcoólica, tornando-o mais equilibrado e agradável ao paladar. Sua cor é de um amarelo claro, mas com uma luminosidade vibrante.

Um brinde e um trago! 🥃✨

19/09/2024

✨ O segredo da nossa cachaça está no alambique de cobre! 🥃

Aqui na Cachaçaria Dois Chicos, seguimos a tradição e utilizamos alambiques de cobre para garantir uma cachaça de altíssima qualidade.

🔸 Por que o cobre?

- O cobre remove impurezas e neutraliza compostos indesejados, proporcionando uma bebida mais pura e suave.

- Ele ajuda a realçar os aromas e sabores, criando uma cachaça rica e cheia de personalidade.

- Com a destilação em pequenos lotes, controlamos cada etapa do processo, garantindo uma bebida artesanal e autêntica.

🍃 Do campo ao copo, cada detalhe faz a diferença! Aprecie o verdadeiro sabor da cachaça artesanal com a qualidade que só o alambique de cobre pode oferecer.

Um brinde e um trago!

"

13/09/2024

A cachaça é uma bebida destilada originalmente brasileira. Pesquisadores da Embrapa afirmam que ela foi inventada em meados do século XVI pelos negros escravizados nas fazendas de cana e nos engenhos de açúcar.

Durante muito tempo, a cachaça foi considerada uma bebida de baixo status, consumida apenas por escravos e pela população pobre. No século XVII, a corte em Portugal proibiu a produção e a venda do destilado brasileiro — o que levou a uma revolta dos produtores contra a coroa portuguesa.

No dia 13 de setembro de 1661, a rainha Luísa de Gusmão liberou a produção e a comercialização da bebida no Brasil. Por isso, atualmente a data é celebrada como o Dia Nacional da Cachaça.

Hoje em dia, a bebida é produzida em todo o país com muitas variações e toques regionais. A sommeliere consultora de bebidas Bárbara Soares ressalta que a cachaça faz parte da cultura nacional.

O professor universitário Guarino Colli, de Brasília, se considera um grande apreciador de cachaça.

No Brasil, a produção de cachaça é regulamentada por lei. O decreto publicado em 2003 determina que a bebida seja produzida com graduação alcoólica de 38 a 48% em volume, obtida pela destilação do mosto fermentado de cana-de-açúcar.

Fonte: agenciabrasil.ebc.com.br

04/09/2024