Gourmeteria Linss

11/10/2026

Eai? Vocês acham que eu mereço ou não estar entre os embaixadores da Loja Santo Antonio ???

Uma frase que me marcou nesse episódio:
Foi que eu agradeci muito a a chefe do marketing pela matéria!
E ela disse assim:
Eu fiz questão que a matéria fosse feita com alguém que realmente entendesse de chocolate!
Genteeeeeeee, imagina essa frase pra menina que a 10 anos atrás usava só cobertura fracionada por medo do chocolate nobre?
Marcilene Costa eu nunca vou esquecer esse dia! E como eu já falei pra vocês uma vez! O que eu já vivi até aqui já superou todas as minhas expectativas! ❤️

08/10/2026

Essa equipe Brasil?
Hoje tem aula especial de Dia das Crianças! O curso mais esperado do ano na Cacau Center

05/10/2026

Vocês não imaginam a alegria que eu tô de compartilhar essa conquista pra vocês!

Minha imensa gratidão ao Bruno Padin e a Aline Santos 🐾 que depositaram confiança em meu trabalho para assumir parte da empresa Gêmeos Sabores Gourmet | Praia Grande ! Vamos voar muito alto ainda!

E para vocês que nos seguem, fiquem ligadinhos que teremos muitas novidades!

04/10/2026

04/10/2026

Receita da calda
200ml de açúcar refinado
100ml de água
(Nessa receita, ambos são pesados em ML e não Gramas)

Modo de preparo:
Leve o açúcar para derreter em fogo baixo até que vire um caramelo, no mesmo momento leve a água para ferver e reserve. Assim que o açúcar formar um caramelo liso, entre com a água bem quente com muito cuidado e mexa lentamente até que a água incorpore por completo e forme uma calda bem fluida e lisa.

Guarde essa calda em um recipiente com tampa e espere esfriar para utilizar.
A validade da calda é de 15 dias em temperatura ambiente e 3 meses em geladeira.

A validade do brigadeiro pronto é de 7 dias em temperatura ambiente ou 10 dias em galadeira.

O leite condensado que usei foi o cemil (sempre priorizo o uso de opções integrais)

Inteirando a informação do final do vídeo: Essa é a mesma receita que eu utilizo no brigadeiro de creme brulué, porém coloco 10g de pasta de baunilha. Enrolo eles no açúcar cristal e com o maçarico vamos maçaricando as superfícies de todos para formar a casquinha de açúcar!

Com esse conteúdo estarei concorrendo a vaga de embaixadora da Loja Santo Antonio
Então comentem aqui se vocês gostaram, e tirem todas as suas dúvidas! ❤️

04/10/2026

Amanhã sai um vídeo que vale por uma aula!
Concorrendo a vaga de embaixadora da Loja Santo Antonio
Vocês não podem perder!

09/09/2026

Versão de morango cravejado no potinho!
Uma ideia legal para você utilizar os morangos pequenos e as sobras de chocolate cravejados!
Damico

05/09/2026

Mais uma tendência, porém sem morangos! Espeto de brownie!

Chocolate branco com creme de avelã!

18/05/2026

Trufa branca ou ao leite
500g de chocolate Genuine branco ou ao leite
100g de creme de leite

Validade: 5 dias ambiente - 15 dias em geladeira - 90 dias em freezer

Corre na e já garante todos os produtos do pra você também!