A CACHAÇA MENINA DO RIO é produzida no Alambique São Fulgêncio Indústria e Comércio Ltda. , que está situado na zona rural no distrito de Vila Nossa Senhora Aparecida , Sapucaia / RJ. Inicialmente a fazenda era uma típica propriedade leiteira, que na busca pela sustentabilidade da sua produção rural, procurou maximizar a utilização dos recursos naturais existentes e dos insumos produzidos. Neste sentido começou a produção de cachaça de alambique utilizando a cana que já era produzida para o gado e parte da mão de obra que se encontrava ociosa, em cultivos sazonais na fazenda. A opção pela produção da CACHAÇA MENINA DO RIO se deu devido às excelentes condições da região para a produção da cana de açúcar, matéria prima principal utilizada na produção. A disponibilidade de uma cana de qualidade e colhida em até 24 horas antes de sua fermentação é essencial para a produção de uma cachaça de excelência. Aliado a isto, sendo a cachaça um produto tipicamente brasileiro, a sua produção resgata uma cultura rural, valorizando-a a partir do momento que produzimos um produto de alta qualidade. O processo produtivo é realizado dentro de rígidos padrões de qualidade, onde são controlados todas as etapas de produção, do plantio da cana de açúcar à sua expedição, viabilizando sua rastreabilidade, o que nos permiti identificar qualquer falha para corrigi-la. Atualmente a CACHAÇA MENINA DO RIO é o principal produto da fazenda, devido ao sucesso desta cachaça no mercado. Convidamos você a conhecê-la e degustá-la, mas com moderação, pois você pode se apaixonar!
