15/10/2025
Nada como o cheirinho de uma quiche saindo do forno pra deixar o dia mais gostoso, né? 💛
Crocante por fora, cremosa por dentro e com um sabor marcante ... uma combinação que conquista em cada fatia!
Ingredientes:
Massa:
- 150g de farinha de linhaça;
- 130g ghee com cúrcuma (derretido);
- 1 xícara de farinha de arroz;
- 1 ovo;
- Sal e pimenta do reino à gosto;
Recheio:
- 1 alho poró cortado em rodelas;
- 3 colheres de sopa de creme de ricota;
- 2 ovos;
- 250 g de queijo de cabra;
- Sal e pimenta do reino à gosto;
- Azeite extra virgem;
🧈Modo de Preparo:
Para massa: misture todos os ingredientes em uma tigela. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Distribua a massa em uma forma untada com ghee e de fundo removível.
Asse a massa por 15 a 20 min e reserve.
Para o recheio: em uma frigideira untada com azeite refogue o alho poró, tempere com sal e pimenta do reino.
Em um bowl misture o queijo de cabra, o creme de ricota e os ovos.
Acrescente o alho poró e acerte sal e pimenta do reino.
Recheie a torta, leve ao forno e asse por aproximadamente 20-30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.
Bom apetite!
