12/08/2025
Um dos frutos mais usados na nossa culinária 👩🏻🍳
O pimentão tem características bastante peculiares.
Apesar da diferença nas cores, o fruto é o mesmo e se diferenciam apenas na maturação.
Falando um pouco das características.
O verde: É colhido mais cedo, ainda imaturo — Ele tem um sabor marcante e levemente amargo e combina com carnes fortes, alimentos refogados e cozidos. 🥩
O Amarelho: Mais maduro, mais doce e menos acido — com uma cor mais vibrante, vai bem com frangos, grelhados, peixes e massas. 🍤
O Vermelho: O estágio mais maduro do fruto, super doce com um sabor mais intenso, e na cozinha, combina com queijos, pastas e assados. 🍝🧀
Cada estágio do pimentão carrega uma serie de benefícios. 💪🏻
De clorofila a antioxidantes ele ajuda em Digestão, imunidade e até mesmo a nossa pele
Na cozinha, cada um traz uma combinação diferente — e claro, os três juntos são uma ótima combinação em uma receita mais presente.
Conta pra gente, você usa bastante o pimentão no dia-a-dia? ☀️