Constitui o objetivo principal da Cooperativa o congraçamento de produtores, estabelecendo uma relação direta entre a produção e o consumo em defesa de seus interesses econômicos, promovendo a distribuição do leite pasteurizado e seus derivados no comércio e ao consumo público em sua área de captação buscando sempre assegurar a qualidade de seus produtos. Logo após a sua fundação a COOPERSETE participou da criação da COOPERATIVA CENTRAL (ITAMBÉ), sendo inclusive um de seus diretores daquela época sido eleito o primeiro presidente daquela organização. Antes de 1972 a distribuição do leite já pasteurizado era feita através de veículos com tanques adaptados chamados na época de VAQUINHA que percorria a cidade atendendo a população. Em 1972, preocupada em acompanhar o desenvolvimento e o crescimento econômico, a COOPERSETE instalou a sua Fábrica de Laticínios que além do leite pasteurizado produz ainda manteiga, doce de leite, requeijão, mussarela e queijos. A coleta do leite era feita através de linhas de leite em caminhões sendo os produtos transportados em latões até a Usina de Leite onde era resfriado e pasteurizado. A partir de 1997 com implantação dos tanques de Resfriamento em cada fazenda o leite passou a ser transportado em veículos adaptados com tanques isotérmicos já resfriado garantindo ainda mais a qualidade do produto. Atualmente congrega em sua área de captação de leite os municípios de Araçaí, Cachoeira da Prata, Caetanópolis, Capim Branco, Cordisburgo, Esmeralda, Felixlandia, Fortuna de Minas, Funilândia, Inhaúma, Jaboticatubas, Jequitibá, Maravilhas, Matozinhos, Papagaio, Paraopeba, Pedro Leopoldo, Pequi, Prudente de Morais, Santana de Pirapama e Sete Lagoas.
