17/09/2026
Essa receita já tem cara de ocasião especial! 😍
Vem aprender a preparar uma paleta de leitão assada com batatinhas e molho de ervas que, sem dúvidas, vai ser perfeita para reunir quem você gosta.
📝 INGREDIENTES:
👉 1 peça de Paleta de Leitão Swift Legado 1855 (de 1,4 kg a 2 kg)
👉 1 pacote de Abacaxi em Cubos Swift (300 g)
👉 100 g de Cebola Picada Swift
👉 Alho Picado Swift a gosto
👉 1 sachê de Caldo Culinário de Legumes Swift (200 ml)
👉 500 ml de vinho branco seco
👉 Sal a gosto
👉 Páprica Picante Swift a gosto
👉 Mix de pimentas Swift a gosto
👉 Alecrim fresco a gosto
👉 Tomilho fresco a gosto
👉 Sálvia fresca a gosto
👉 1 pacote de Batata Bolinha Swift (1,02 kg)
👉 Azeite de oliva extravirgem a gosto
👉 Ervas frescas a gosto
✅ MODO DE PREPARO:
👉 No liquidif**ador, bata o abacaxi, a cebola, o alho, o caldo de legumes, o vinho branco, 2 colheres e meia de sal, a páprica e o mix de pimentas até obter uma mistura homogênea.
👉 Coloque a paleta em um recipiente, cubra com a marinada e acrescente o alecrim, o tomilho e a sálvia.
👉 Cubra e deixe marinar por pelo menos 6 horas.
👉 Retire a paleta da marinada, acomode-a em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 160 °C por cerca de 1 hora e 20 minutos.
👉 Retire o papel-alumínio e distribua as batatas bolinha ao redor da paleta. Tempere com azeite, sal, mix de pimentas e ervas frescas.
👉 Aumente a temperatura do forno para 220 °C e asse por cerca de 30 minutos, ou até a paleta e as batatas f**arem bem douradas.
👉 Enquanto isso, em uma panela pequena, aqueça um fio de azeite por cerca de 2 minutos.
👉 Desligue o fogo e acrescente as ervas frescas picadas e o mix de pimentas. Misture bem.
👉 Sirva a paleta com as batatinhas douradas e finalize com o molho de ervas.
👉 Bom apetite!