21/09/2026
🔥Receita 1 — Fígado acebolado
Ingredientes:
- 500g de fígado bovino fatiado
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta-do-reino e vinagre a gosto
- Azeite ou óleo
🗒️Modo de preparo:
Tempere o fígado com sal, pimenta e um fio de vinagre. Doure a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e reserve. Na mesma frigideira, sele o fígado rapidamente dos dois lados (poucos minutos, pra não ressecar). Misture com a cebola e sirva quente.
🔥 Receita 2: Fígado ao molho madeira
Ingredientes:
- 500g de fígado bovino em bifes
- 1 cebola picada
- 100ml de vinho madeira (ou vinho tinto seco)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
🗒️Modo de preparo:
Tempere e sele o fígado rapidamente na manteiga. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola até dourar, adicione o vinho madeira e deixe reduzir por alguns minutos. Volte o fígado pra panela, misture rápido no molho e sirva imediatamente.
