Gaya agroecologia

Assim iniciei um trabalho no local denominado Sitio Campo dos Coelhos, em Taquaraçu de Minas / MG, visando uma produção sustentável de alimentos sadios e, com o intuito de fechar o ciclo na propriedade, montei estufas para produção de cogumelos cujos compostos, após o ciclo de vida do cogumelo, serve para adubar as plantas de Pitaya, Pimentas, Hibiscos, Hortas e Bananas. Com um desidratador especi

almente projetado para cogumelos e ervas medicinais, o qual está sendo utilizado para desidratar tanto o cogumelo como banana verde (para farinha), hibisco (para chá), pimenta e ervas em geral. Para aproveitar os resíduos da indústria da aguardente, montei uma estrutura para produção de composto que irá transformar este resíduo, juntamente com palhas de capim, em matéria prima para produção deste composto. Desta forma estou fechando o Ciclo energético dentro da propriedade, reduzindo o consumo de insumos externos ao ambiente, sempre utilizando diferentes técnicas de agricultura orgânica como biodinâmica e permacultura. Como existe uma limitação física de espaço, a área é aproveitada ao máximo, com a produção variando durante o ano, de acordo com a safra, tudo de forma artesanal, proporcionando uma alternativa às comidas industrializadas. Temos o cuidado de também trabalhar em parceria com agricultores familiares locais, visando melhorar a qualidade de vida e dos produtos tradicionalmente cultivados por eles, trabalhando por um desenvolvimento regional sustentável.