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Casa De Carnes File Do Boi

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Casa De Carnes File Do Boi

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Casa de carnes file do boi �

04/05/2025

Almoço de domingo? Deixa com a gente! Só pegar e aproveitar. 😉

01/05/2025

A melhor forma de comemorar o Dia do Trabalho? Com a galera e uma boa carne! 🥩🔥🍻

30/04/2025

A combinação que a gente ama: feriado e cheiro de churras no ar!

24/04/2025

Hoje é o dia oficial da alegria defumada! Feliz Dia do Churrasco! 🍖

20/04/2025

Feliz Páscoa ! 🐰

03/04/2025

E aí, galera da brasa! Se liga nesse corte clássico e cheio de sabor: o contrafilé!

O que é: O contrafilé é um corte que f**a ali na parte de cima do boi, do lado do filé mignon. Ele é conhecido por ter uma capa de gordura que garante suculência e um sabor marcante. É uma carne versátil que agrada a todos os paladares.

Como preparar: O contrafilé é perfeito para o churrasco, mas também f**a ótimo em outras preparações. Se liga nas dicas:

No churrasco:
Inteiro: Tempere com sal grosso e asse na brasa média até f**ar no ponto que você gosta. A capa de gordura vai derreter e deixar a carne ainda mais saborosa.
Bifes: Corte bifes grossos, tempere com sal e pimenta e grelhe na brasa forte por alguns minutos de cada lado.
Na frigideira: Tempere os bifes com sal e pimenta e grelhe em fogo alto até f**arem dourados.
No forno: Tempere a peça inteira com sal, pimenta e ervas finas e asse em forno médio até f**ar no ponto desejado.
Dicas:

Não retire a capa de gordura: Ela é responsável pelo sabor e pela suculência da carne.
Cuidado com o ponto: O contrafilé f**a mais saboroso mal passado ou ao ponto.
Deixe a carne descansar: Depois de assar, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a suculência.
Resultado: O contrafilé é uma carne saborosa, suculenta e macia que vai deixar seu churrasco ainda mais especial. É uma ótima opção para quem quer um corte versátil e cheio de sabor.

27/03/2025

Aí, galera do churras! Se liga nessa maravilha chamada filé mignon, a carne mais top que a gente tem!

O que é: O filé mignon é o corte mais macio e nobre do boi. Ele f**a ali no meio do lombo, bem protegido, por isso é tão tenro e saboroso. Quase não tem gordura, então é perfeito pra quem quer uma carne mais leve.

Como preparar: O filé mignon é chique, então merece um cuidado especial. No churrasco, ele f**a incrível de várias formas:

Medalhões: Corte medalhões grossos, tempere com sal e pimenta e sele na brasa forte por alguns minutos de cada lado.
Inteiro: Tempere com sal grosso e asse na brasa média até f**ar no ponto que você gosta.
Na manteiga: Derreta manteiga na frigideira, adicione alho e ervas finas e grelhe os bifes até f**arem dourados.
Dicas:

Não exagere no tempero: O filé mignon tem um sabor delicado, então não precisa de muita coisa. Sal e pimenta já fazem um estrago!
Cuidado com o ponto: Essa carne f**a perfeita mal passada ou ao ponto, pra manter a maciez.
Deixe descansar: Depois de assar, deixe a carne descansar por uns minutinhos. Isso garante que ela fique suculenta e saborosa.
Resultado: O filé mignon é uma carne que derrete na boca, com um sabor suave e inigualável. É a escolha certa pra quem quer impressionar no churrasco e ter uma experiência gastronômica de outro mundo!

27/03/2025

Futebol e churrasco: paixão e sabor em um só lugar.
Hoje dia de final corre garantir a carne do seu churrasco com a galera ! ⚽️⚽️🍻🍻🔥🔥🥩🐮

20/03/2025

E aí, galera do churras! Bora falar da alcatra, um dos cortes mais versáteis e saborosos que a gente tem.

O que é: A alcatra é um pedaço grande de carne que f**a ali na parte traseira do boi, perto da picanha. Ela é conhecida por ser macia, ter pouca gordura e um sabor bem suave.

Como preparar: A alcatra é super versátil, dá pra fazer de tudo com ela! No churrasco, ela f**a ótima inteira ou em bifes grossos. Se liga nas dicas:

Inteira: Tempere com sal grosso e asse na brasa média até f**ar no ponto que você gosta.
Bifes: Corte bifes grossos, tempere com sal e pimenta e grelhe na brasa forte por alguns minutos de cada lado.
Dicas:

Não deixe passar do ponto: A alcatra f**a mais macia e saborosa mal passada ou ao ponto.
Use temperos: Além do sal e da pimenta, você pode usar outros temperos como alho, ervas finas e páprica.
Deixe a carne descansar: Depois de assar, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a suculência.
Resultado: A alcatra é uma carne macia, suculenta e saborosa que agrada a todos os paladares. É uma ótima opção para quem quer um churrasco mais leve e versátil.

08/03/2025

Hoje é dia de churrasco!
Passe no Filé do Boi e garanta a melhor carne da cidade.
🔥🥩🥩🔥🔥🥩🐮🥩🥩🐮🔥🐮🐮

08/03/2025

Assim como um bom churrasco, as mulheres têm o poder de reunir, alegrar e transformar qualquer momento em algo especial.

Feliz Dia das Mulheres! 🔥🥩

04/03/2025

Alegria, folia e muita carne boa!
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Taquarituba, SP
18740-000

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