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Frigorífico Cancian

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Frigorífico Cancian

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Especializado em carne suína
Produtos produzidos artesanalmente

14/10/2026

Cura e defumação são processos diferentes, mas têm algo em comum: ambos ajudam a construir a identidade de cada produto.

Na cura, o tempo, o sal e as especiarias atuam no desenvolvimento da textura e do sabor.
Já na defumação, a exposição à fumaça natural acrescenta aromas e características marcantes.

Na Cancian, cada processo é conduzido com cuidado, respeitando o tempo e a tradição da charcutaria artesanal.

E você, prefere os sabores dos curados ou dos defumados?

12/10/2026

As melhores lembranças da infância também são feitas de momentos simples: cozinhar juntos, experimentar novos sabores e se divertir em família.

Neste Dia das Crianças, celebramos a alegria, a curiosidade e as memórias que começam ao redor da mesa.

Porque algumas receitas alimentam muito mais do que o apetite, elas criam histórias para guardar para sempre.

Feliz Dia das Crianças! 💙

07/10/2026

Uma boa tábua começa pela escolha dos ingredientes.

Entre Panceta Curada, Copa Curada, Salame de Porco Preto, Salamini de Pistache e Salamini de Provolone, além de queijos e acompanhamentos, cada combinação revela novas texturas, aromas e sabores, perfeita para compartilhar e transformar qualquer momento em uma experiência especial.

Na Cancian, a tradição artesanal está presente em cada detalhe, da produção à mesa.

Qual produto não pode faltar na sua tábua?

03/10/2026

Por trás de um dos pratos mais conhecidos da culinária italiana, existe uma história cercada de diferentes teorias.

O Carbonara, símbolo da cozinha romana, atravessou gerações mantendo uma característica essencial: a simplicidade de poucos e bons ingredientes.

Entre eles está o Guanciale, ingrediente tradicional da receita, responsável por trazer sabor e textura ao preparo. Na Cancian Artesanal, ele é produzido a partir da papada suína, seguindo um cuidadoso processo de cura.

Uma receita histórica que carrega tradição em cada detalhe.

Deslize e conheça um pouco da história por trás do Carbonara.

30/09/2026

Um produto, três formas de apreciar.
Do aperitivo ao prato principal, a Copa Curada Cancian ganha diferentes combinações sem perder o protagonismo.

Começando pela torradinha com queijo e mel, que equilibra o toque adocicado com o sabor marcante da copa. Para a entrada, uma bruschetta com Copa Curada, tem combinação melhor?
E, para completar, risoto de parmesão com Copa Curada, unindo cremosidade e intensidade.

Três receitas, um ingrediente em destaque.
Qual dessas combinações você experimentaria primeiro?

29/09/2026

Do clássico Salame Italiano ao sabor marcante do Friolano, passando pela intensidade do Apimentado e pelas notas características do Pepperoni, a linha de Salames Cancian reúne diferentes sabores para diferentes paladares.

Produzidos artesanalmente, cada um revela características únicas em aroma, textura e sabor.

Deslize para conhecer e conta pra gente: qual é o seu favorito?

27/09/2026

Uma receita preparada sem pressa, em que a Linguiça Original Cancian é a protagonista. Com tomate, vinho tinto, erva-doce e vegetais, o molho cozinha lentamente até ficar encorpado e cheio de sabor.

Servido com pappardelle, o resultado é uma combinação perfeita para transformar qualquer momento em uma ocasião especial. 💙

Salve a receita e experimente preparar em casa!

Pappardelle

26/09/2026

A primavera pede combinações leves, frescas e cheias de sabor.

Para celebrar a estação, um lanche preparado com Panceta Curada Cancian, queijo, rúcula fresca e tomate — ingredientes que equilibram sabores e texturas em uma combinação perfeita para os dias mais leves.

A Panceta Curada é a protagonista da receita, trazendo o toque especial da charcutaria artesanal Cancian.
Você experimentaria esse lanche de primavera?

22/09/2026

A Linguiça Calabresa Apimentada com Azeite e Ervas Finas Cancian passa por um processo de cura de 15 dias, período que contribui para desenvolver sua textura e concentrar suas características.

O toque apimentado ganha equilíbrio com o azeite, que suaviza a intensidade da pimenta, enquanto as ervas finas realçam os sabores e aromas da linguiça.

Fatiada e servida como aperitivo, revela uma combinação aromática, levemente picante e cheia de personalidade — daquelas que pedem mais uma fatia.

Perfeita para compor tábuas de charcutaria, acompanhar um bom pão ou ser apreciada como aperitivo.

Você experimentaria essa combinação?

21/09/2026

Uma combinação que fala por si.

O Salaminho Apimentado Cancian ganha espaço nessa criação da 430 Gradi | ITU, trazendo sabor marcante e aquele toque de picância que transforma cada fatia.

Pizza artesanal, bons ingredientes e muita personalidade.

Você provaria essa combinação?

Endereço

Rua Vila Nova, 1797/Vila Nova
Tietê, SP
18530-000

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Telefone

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Site

http://cancian.com.br/

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