Cervejaria Borck

Cervejaria Borck A Cervejaria Borck é a mais antiga micro cervejaria de Santa Catarina em atividade. Um convite o leva a cervejarias na Hungria.

A história da Cervejaria Borck, inicia em 1995 quando seu fundador, Brunhard Borck, abandona a vida de bancário para investir em um sonho. Em 25 de agosto de 1995 decide montar uma microcervejaria, na cidade de Timbó, no coração da colonização alemã e italiana em Santa Catarina. Em 2 de outubro de 1995 ele viaja para a Europa, onde visita cervejarias em Verona, Hamburgo, Munique e Százhalombatt

a, onde adquire a estrutura necessária. Junto aos equipamentos ele tratou de trazer um mestre cervejeiro. Em 01 de maio de 1996 chegam da Hungria os equipamentos e em 26 de junho chega o Mestre Cervejeiro Zoltan Yhaz, sem falar uma palavra em português. Com dicionário na mão e vontade de colocar o sonho em prática, em 25 de agosto de 1996 ficam prontos os primeiros tanques de chopp. A inauguração da fábrica se faz em 04 de outubro de 1996. A novidade atraiu apreciadores da tradicional cerveja Européia, encorpada e de alta fermentação, sem similar no Brasil. Porém o seleto grupo de apreciadores não foi suficiente para manter o nível
de produção viável. A empresa altera sua fórmula para um chopp do Tipo Pilsen e posteriormente passa a produzir o chopp escuro, tipo Malzbier. Em 2010, ainda no mesmo molde artesanal e familiar, nos mesmos tanques húngaros, com uma fórmula especial e única, passa a produzir o chopp tipo Weizenbier feito a base de trigo. Em dezembro de 2013 começa a produção do Borck Red Lager e paralelamente inicia o processo de engarrafamento do chopp sem pasteurização. Em dezembro de 2015 é lançada a Borck India Pale Ale iniciando uma nova fase de lançamentos de novos rótulos da Borck.

14/08/2026

Às vezes, o reconhecimento começa antes mesmo de você perceber.

No 4º episódio da nossa série especial de 30 anos, o Sr. Borck relembra um momento importante da história da cervejaria: quando as pessoas começaram a procurar a Borck para conhecer de perto o bar, a produção e a história por trás da cerveja.

E não demorou para a curiosidade chegar também à imprensa.
Rádios, TVs e outros veículos começaram a procurar a cervejaria para contar essa história e apresentar a Borck para ainda mais pessoas.

O que começou como uma paixão pela cerveja artesanal foi conquistando espaço, despertando curiosidade e ganhando reconhecimento.

Mais um capítulo de uma história construída ao longo de 30 anos.

Dê o play e conheça essa parte da história da Borck.

29/07/2026

Um fato curioso sobre nossa primeira cerveja…

No terceiro episódio da nossa série especial de 30 anos Sr Borck conta como nasceu a primeira cerveja da Borck e qual rótulo marcou o momento em que a cervejaria começou a conquistar seu espaço e ganhar relevância no mercado cervejeiro.

Toda grande trajetória tem um ponto de virada.

E a nossa começou com ela… assista e depois nos conte já tomou essa?

Tem coisas que mudam…E tem outras que continuam sendo prioridade… 😂Sexta-feira chegou, então já sabe: chama os amigos, e...
17/07/2026

Tem coisas que mudam…

E tem outras que continuam sendo prioridade… 😂

Sexta-feira chegou, então já sabe: chama os amigos, escolhe o seu chope Borck e vem brindar o início do final de semana com a gente.
Porque algumas tradições a gente faz questão de manter.

15/07/2026

Toda grande história precisa de um lugar para acontecer.
No segundo episódio da nossa série especial de 30 anos, mostramos como nasceu a estrutura da Cervejaria Borck e os primeiros passos para transformar um sonho em realidade.
Cada parede, cada equipamento e cada detalhe foram construídos com o mesmo propósito: produzir cerveja artesanal com qualidade, respeito à tradição e paixão pelo que fazemos.
Essa é mais uma página da história que seguimos escrevendo há três décadas.
Acompanhe a nossa série e descubra os bastidores dos 30 anos da Borck

10/07/2026

Quantos GB para fazer sua sexta-feira ainda melhor?

08/07/2026

Toda grande história começa com uma ideia.

Há 30 anos, o sonho do nosso fundador era criar muito mais do que uma cervejaria. Era construir uma marca que valorizasse a qualidade, reunisse pessoas e deixasse um legado para as próximas gerações.

Hoje, esse sonho continua vivo em cada receita, em cada brinde e em cada pessoa que faz parte da história da Borck.

Este é o primeiro capítulo da nossa série especial de 30 anos.

E essa é apenas a primeira de muitas histórias que queremos compartilhar com você.

Acompanhe os próximos episódios e descubra como a Borck se tornou parte da história de tantas pessoas.

Tem frases que todo mundo já falou pelo menos uma vez…“Eu vou parar de beber.”A questão é: você acredita? 😂🍻Conta pra ge...
25/06/2026

Tem frases que todo mundo já falou pelo menos uma vez…

“Eu vou parar de beber.”

A questão é: você acredita? 😂🍻

Conta pra gente: qual é aquela promessa que sempre acaba ficando para “segunda-feira”?

Enquanto isso, a gente continua fazendo o que sabe de melhor: produzir chopp artesanal para brindar os bons momentos.

Marca aquele amigo que vive repetindo essa frase. 👇

Se cada jogador da Seleção Brasileira fosse uma Borck, qual seria? ⚽🍺Tem o clássico que nunca decepciona.Tem o jovem tal...
18/06/2026

Se cada jogador da Seleção Brasileira fosse uma Borck, qual seria? ⚽🍺

Tem o clássico que nunca decepciona.

Tem o jovem talento que promete um futuro brilhante.

Tem aquele que joga com personalidade.

E tem o que entra em campo para decidir.

Assim como no futebol, cada estilo tem suas características. E na Borck, cada rótulo tem sua própria personalidade.

Agora queremos saber:

Qual jogador combina mais com a sua Borck favorita? 👇

Marca aquele amigo que vai discordar de todas as escolhas.

Se cada jogador da Seleção Brasileira fosse uma Borck, qual seria? ⚽🍺Tem o clássico que nunca decepciona.Tem o jovem tal...
18/06/2026

Se cada jogador da Seleção Brasileira fosse uma Borck, qual seria? ⚽🍺

Tem o clássico que nunca decepciona.

Tem o jovem talento que promete um futuro brilhante.

Tem aquele que joga com personalidade.

E tem o que entra em campo para decidir.

Assim como no futebol, cada estilo tem suas características. E na Borck, cada rótulo tem sua própria personalidade.

Agora queremos saber:

Qual jogador combina mais com a sua Borck favorita? 👇

Marca aquele amigo que vai discordar de todas as escolhas

O presente perfeito não é algo que se entrega. É algo que se viveNeste Dia dos Namorados, troque os presentes previsívei...
12/06/2026

O presente perfeito não é algo que se entrega. É algo que se vive

Neste Dia dos Namorados, troque os presentes previsíveis por momentos que merecem ser lembrados.

Uma boa conversa.
Um brinde especial.
Uma pizza compartilhada.
E a companhia de quem faz tudo valer a pena.

Preparamos uma noite especial no Bar de Fábrica Borck para celebrar o amor da melhor forma: reunindo pessoas, histórias e bons momentos ao redor da mesa.

🍕 Pizza
🍺 Chopp Borck artesanal
❤️ O cenário perfeito para brindar o amor

Endereço

Rua Pomeranos, 1963/Pomeranos
Timbó, SC
89120-000

Horário de Funcionamento

Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
Quinta-feira 08:00 - 18:00
Sexta-feira 08:00 - 18:00
Sábado 08:00 - 12:00

Telefone

+5547991693653

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Cervejaria Borck posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.

Entre Em Contato Com O Negócio

Envie uma mensagem para Cervejaria Borck:

Atalhos

Compartilhar

Categoria