12/08/2026
A gema alaranjada não vem de aditivo. Vem de carotenoide.
São pigmentos naturais presentes em vegetais verdes, milho e outros alimentos que a galinha ingere. Quanto mais variada a alimentação, mais intensa a cor.
E os principais carotenoides do ovo, luteína e zeaxantina se acumulam na retina do olho humano. Estão ligados à proteção contra degeneração macular e catarata.
Ou seja: a cor da gema não é só estética. É indicativo de nutrientes que fazem diferença na sua visão a longo prazo.
Um detalhe que a maioria olha e não sabe o que significa.