Fernanda Clemente Doceria

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Fernanda Clemente Doceria Apaixonada por bolos e doces artesanais. Orçamentos e encomendas (34) 3312-3162!!

Cumprir exatamente o que foi combinado, do primeiro contato até a hora da entrega. É isso que eu não abro mão em nenhuma...
18/09/2026

Cumprir exatamente o que foi combinado, do primeiro contato até a hora da entrega. É isso que eu não abro mão em nenhuma encomenda. Separei alguns pontos que não abro mão neste carrossel. Se você já se decepcionou com uma encomenda antes, vale a pena arrastar para o lado e ver.

Fala comigo no WhatsApp (link na bio) e eu te explico mais sobre as encomendas.

Vim pra Bariloche pensando em doce e voltei pensando em negócio.Reparar tendência de fora não é sobre copiar receita, é ...
16/09/2026

Vim pra Bariloche pensando em doce e voltei pensando em negócio.

Reparar tendência de fora não é sobre copiar receita, é sobre entender o raciocínio por trás dela e ver o que cabe na confeitaria que a gente já faz aqui. Ingrediente regional em destaque, experiência sensorial construída, apresentação limpa. Três coisas simples de aplicar, mesmo sem sair de casa.

Salva esse carrossel pra reler antes do seu próximo cardápio e comenta aqui qual dessas três você já usa ou quer começar a usar.

Tem encomenda que eu lembro até hoje. Não pelo bolo, pelo motivo por trás dele.Encerrar a doceria física não mudou isso....
15/09/2026

Tem encomenda que eu lembro até hoje. Não pelo bolo, pelo motivo por trás dele.

Encerrar a doceria física não mudou isso. Continuo recebendo foto de festa, mensagem de agradecimento, relato de momento especial. É isso que sustenta meu trabalho até hoje. Hoje é Dia do Cliente e eu queria só parar pra dizer: obrigada por confiarem a mim um pedaço das suas celebrações.

11/09/2026

A pasta americana pode até parecer complicada no começo, mas o segredo está em dominar a técnica. Quando você aprende o ponto certo, a cobertura, o acabamento e as modelagens, o resultado começa a ganhar aquele aspecto profissional que valoriza ainda mais o seu trabalho. 🎂✨

No meu Curso Presencial de Doces Modelados, você aprende tudo isso na prática, com acompanhamento em cada etapa para desenvolver mais segurança e confiança. Quer saber quando será a próxima turma? Clique no link da bio e entre no grupo para receber todas as informações em primeira mão! 💕

Brigadeiro parece simples até você fazer 100 e perceber que cada detalhe muda o resultado.Eu já errei os cinco pontos de...
10/09/2026

Brigadeiro parece simples até você fazer 100 e perceber que cada detalhe muda o resultado.

Eu já errei os cinco pontos desse carrossel em algum momento da minha trajetória. Foi testando errado que aprendi o certo. Salva esse carrossel pra consultar antes do seu próximo lote e comenta aqui qual desses cinco você já cometeu.

Entrei pra trend e amei essa estética! O que vocês acharam? 🤩Os bolos dos anos 80 tinham uma estética impossível de conf...
09/09/2026

Entrei pra trend e amei essa estética! O que vocês acharam? 🤩

Os bolos dos anos 80 tinham uma estética impossível de confundir: muito glacê, bicos de confeitar, babados, conchinhas, flores, cerejas e detalhes feitos à mão. Eram bolos cheios de personalidade, com aquele visual romântico e exagerado que marcou uma geração. 🎂🌸

Hoje, a confeitaria ganhou novas técnicas, acabamentos mais minimalistas e propostas modernas. Mas sabe o que é curioso? Muitas tendências do passado estão voltando repaginadas. Os famosos bolos vintage são prova disso! A confeitaria muda, as técnicas evoluem, mas algumas referências são boas demais para ficarem apenas na lembrança. 💕✨

08/09/2026

Bariloche me deu uma desculpa perfeita: provar doce típico e chamar de pesquisa!

Alfajor, Torta Rogel, chocolate em rama, Franui. Fui de doce em doce prestando atenção no que cada um faz diferente e ainda saio daqui com ideia nova pra testar na minha cozinha.

Qual desses você queria experimentar também? Me conta aqui embaixo.

Chique também pode ser simples.Pra mim, chique mesmo é granulado belga brilhando no brigadeiro, é cortar o bolo e ver aq...
02/09/2026

Chique também pode ser simples.

Pra mim, chique mesmo é granulado belga brilhando no brigadeiro, é cortar o bolo e ver aquele recheio generoso, é caprichar até no detalhe que ninguém ia notar se não estivesse lá. Não precisa de luxo pra impressionar, precisa de cuidado.

Qual dessas coisas te fez sorrir? Comenta aqui embaixo.

28/08/2026

Confeiteira, o freezer pode ser um grande aliado da sua produção! Massas, alguns recheios, brigadeiros, ganaches, geleias e até docinhos podem ser congelados quando preparados e armazenados da maneira correta.

O segredo é entender o que congelar e como descongelar para ganhar tempo, organizar a produção e reduzir desperdícios sem comprometer a qualidade. Quer aprender mais dicas práticas para facilitar sua rotina na confeitaria? Entre no meu grupo pelo link da bio e acompanhe as próximas turmas dos meus cursos.

Endereço

Rua Padre Leandro 54
Uberaba, MG
38015340

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Terça-feira 11:00 - 19:00
Quarta-feira 11:00 - 19:00
Quinta-feira 11:00 - 19:00
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