23/04/2025
“Origem e evolução do kombucha
A Kombucha tem suas raízes na China há mais de 2.000 anos, onde era conhecida como “o chá da imortalidade” e era valorizada por suas propriedades de revitalizar o corpo e melhorar a longevidade. Com o tempo, ganhou popularidade no resto da Ásia, especialmente no Japão (de onde recebeu seu nome) e na Coreia. No início do século XX seu consumo se espalhou para a Rússia e Europa Oriental.
No Ocidente, a Kombucha começou a ganhar destaque durante a década de 1990, mas foi por volta de 2010 que atingiu seu pico comercial e se estabeleceu como um símbolo da cultura do bem-estar, uma tendência que continua a crescer até os dias atuais.
Quais são os benefícios da Kombucha? A Kombucha está associada a vários benefícios. O principal e mais direto são, segundo Linda Jungwirth, graduada em Ciências da Nutrição e Biotecnologia, especializada em microbiologia, seus efeitos probióticos e prebióticos na saúde intestinal.”
Acompanhe a matéria completa no site O Globo:
https://oglobo.globo.com/saude/noticia/2025/02/19/o-kombucha-e-mesmo-saudavel-veja-os-impactos-na-saude.ghtml