IN VIA GASTROBAR

29/08/2026

T-BONE no IN VIA

Um dos cortes mais emblemáticos da gastronomia, à nossa maneira.

Aguardamos você para provar.

Quartas a sábados, a partir das 19h.

24/08/2026

IN VIA apresenta: EUGÊNIA

Mais uma criação autoral chega à nossa carta.

Sobre uma base de rum branco, de perfil leve e seco, o frescor da toranja encontra a acidez vibrante do limão-taiti, enquanto as folhas de pitangueira acrescentam uma camada verde e aromática à composição.

Um toque de Angostura traz profundidade e um sutil amargor ao final, equilibrando a doçura e a acidez do cocktail.

Eugênia. Uma nova criação para descobrir no IN VIA.

31/07/2026

28/07/2026

Semana de Aniversário IN VIA

Há um ano abríamos as portas com um propósito simples: criar um lugar acolhedor e intimista, onde cada encontro pudesse ser apreciado sem pressa.

Desde então, cada reserva, cada brinde e cada mesa compartilhada ajudaram a construir a trajetória do IN VIA.

Nesta semana, celebramos essa caminhada ao lado de quem fez parte dela desde o primeiro dia — e também de quem ainda vai vivê-la pela primeira vez.

Ao longo dos próximos dias, vamos revelar uma programação especial pensada para celebrar nosso primeiro aniversário.

Esperamos você para brindar conosco e fazer parte deste novo capítulo do IN VIA.

13/06/2026

Especial de Inverno