Même si beaucoup de choses ont changé depuis cette ère nostalgique de nuits interminables de bouillissage aux évaporateurs à bois, la famille a su préserver et transmettre religieusement son savoir-faire aux générations futures de Bernard. Aujourd’hui, la 5e génération de maîtres sucriers Bernard continue d’assurer la préparation d’un sirop d’érable pur de grande qualité qui mérite de porter le nom familial tel que l’exige la tradition d’excellence qui leur a été léguée par leurs ancêtres. Chez Les Industries Bernard et Fils Ltée, nous sommes profondément fiers du sirop d’érable pur que nous livrons à nos clients, car notre famille s’identifie à même ce produit de chez nous, que nous confectionnons maintenant depuis plus de 200 ans. La sécurité de nos produits nous préoccupe autant que leur saveur exquise. Avant d’expédier nos produits, nous exerçons un contrôle interne en laboratoire et nous comptons sur des auditeurs de tierce partie qui assurent un contrôle accru de nos méthodes et inspectent notre équipement et nos installations. Notre usine ultra-moderne et nos équipements à la fine pointe de la technologie répondent donc aux normes les plus élevées de l’industrie. Ainsi, nous n’épargnons aucun effort afin de vous assurer que les produits que nous vous fournissons soient, non seulement de qualité supérieure, mais aussi inconditionnellement sains.
