04/24/2026
Après presque 4 ans de production à petite échelle, d'essais divers et des rénovations, nous commençons finalement les démarches pour produire en plus grande quantité!
Pour les intéressés, voici donc une courte présentation de notre entreprise:
Nous sommes la Ferme Marsycole inc., une petite ferme gaspésienne dédiée à la culture de pleurotes d’exception, fièrement commercialisés sous le nom de "Champignons de la Baie". En tant qu'entreprise, nous désirons avant tout mettre de l’avant un savoir-faire local et une volonté profonde de valoriser les richesses de notre région.
Notre mission dépasse la production : nous voulons inspirer les cuisiniers de tous horizons — des chefs professionnels aux passionnés de cuisine maison — à découvrir la polyvalence étonnante des champignons, particulièrement celle du pleurote. Cette production ouvre la porte à une infinité de textures, de saveurs et de créations culinaires où seul l'imaginaire est la limite!
À travers nos produits, nous souhaitons éveiller la curiosité, encourager l’exploration et célébrer la gastronomie gaspésienne sous toutes ses formes.
