Ferme la Roquette

09/05/2026

Grande vente de maïs bio! Venez au magasin ce weekend :)

09/03/2026

On est ouvert malgré le blockage 🙃Le magasin est accessible via la sortie 254 sur la 50. Namasté 🙏

08/26/2026

Menu Coréen de la cheffe Marie au 4 a 7 La Roquette ce vendredi!! 🔥

08/24/2026

🌶️ 4 à 7 La Roquette — DIRECTION CORÉE! 🇰🇷

Pour notre prochain 4 à 7, la chef Marie-Lyne Bélair nous prépare un menu coréen bien gourmand, généreux et relevé! 🔥
Une soirée inspirée de la cuisine de rue coréenne, préparée avec des produits de La Roquette et beaucoup de savoir-faire. 🇰🇷🌱

Au menu :
🥟 Bao buns au porc braisé, kimchi et salade d'aubergines Gaji Namul
🍄 Option végé au champignon Maitake
🌶️ Tteokbokki nouilles de riz pimentées
🥚 Extra Œuf Mayak mariné et complètement addictif!

📅 Vendredi 28 août
🕓 De 16 h à 19 h
📍 42, route du Canton, Brownsburg-Chatham
🎟️ Pas de réservation

Venez avec vos proches, manger, boire un coup et découvrir la ferme. 🍻🌽🌶️

08/12/2026

Vendredi, je cuisine directement à la ferme.

La photo que vous voyez ici, c'est un premier test réalisé dans ma cuisine au cours des dernières semaines. Parce qu'avant un événement comme celui-ci, il faut goûter, ajuster les textures, travailler les couleurs, revoir les assaisonnements, jusqu'à ce que le bol raconte exactement ce qu'on voulait raconter. Je voulais que La Roquette soit beaucoup plus qu'un lieu où cuisiner : je voulais que la ferme soit dans l'assiette.

Ce vendredi 14 août, je serai donc à Ferme La Ferme la Roquette pour un 5@7 gourmand autour d'un bol de grillades d'inspiration grecque.

Au menu : riz citronné à l'aneth, crème de betteraves rôties à la grecque, salade croquante composée des légumes de la ferme, tzatziki maison, feta, betterave Chioggia, shish*to grillé et pita. Le tout couronné d'une brochette de souvlaki de porc et guanciale marinée et grillée sur place. Et le tout,

Une version au tofu grillé sera également offerte.

C'est exactement le genre de cuisine que j'aime : partir de ce qui pousse autour de moi et construire l'assiette à partir de là.

Vendredi 14 août | formule 5@7
42, route du Canton, Brownsburg-Chatham, QC J8G 1Y7
25 $ taxes incluses
Breuvages disponibles sur place
Quantités limitées

Venez prendre un bol, quelque chose à boire et profiter de la ferme avec nous.

La Grèce comme inspiration. La Roquette comme garde-manger.

08/10/2026

08/10/2026

🇬🇷 4 À 7 LA ROQUETTE — SOIRÉE GRECQUE! 🇬🇷
Le vendredi 14 août, le chef Denis Pelland vous transporte sous le soleil de la Grèce pour notre prochain 4 à 7 La Roquette! ☀️🍅🫒
Denis Pelland, Le chef Locavore, nous prépare un menu inspiré des produits frais de la ferme aux saveurs méditerranéennes. 🌿🥒🍆
De la bonne bouffe de rue rehaussé et des breuvages bien frais pour accompagner le tout. 🍋🧄🧀
📅 Vendredi 14 août
⏰ De 16 h à 19 h
📍 42, route du Canton, Brownsburg-Chatham
🎟️ Pas de réservation — premier arrivé, premier servi!
Venez souper à la ferme, prendre un verre, profiter de l’été et vous régaler avec nous. 💚
Opa! 🇬🇷

07/29/2026

🎌 4 à 7 La Roquette – Vendredi 31 juillet 🎌

Direction le Japon pour notre prochain 4 à 7 gourmand à la ferme!

Nous avons l’immense plaisir d’accueillir deux invité·es d’exception :
🍜 Christian David, chef du District 3 à Lachute
🍱 Yoshiko Uenishi, cheffe du tout nouveau Bento Yo à Lachute

Au menu : une soirée inspirée des saveurs japonaises, des plats préparés avec passion, des produits de saison et l’ambiance unique de La Roquette.

📍 42, route du Canton, Brownsburg-Chatham
🕓 De 16 h à 19h30+
🚫 Aucune réservation – premiers arrivés, premiers servis

Venez célébrer la fin de juillet avec nous autour d’une cuisine créative, locale et conviviale. Une soirée à ne pas manquer!


BENTO-YO